Что вы сегодня приготовили?

Предлагаю делиться здесь своими повседеневными кулинарными достижениями, вдруг какие интересные рецепты заодно выплывут!
Думаю также будет актуально для тех, кто мучается с вопросом че приготовить сегодня на ужин!

По просьбе модератора размещу объявление:
Дорогие кулинары!
Не забываем свои рецепты размещать в соответствующих темах например здесь
салаты
супы
котлеты и тефтели
запеканки
рыба
гарниры
Потом добавлю еще ссылки.
Спасибо!
Новая тема здесь
http://yarportal.ru/topic148045.html?st=0#entry3924922

Это сообщение отредактировал galkagalka - 28.10.2010 - 16:18

NadioS
да, буду пробовать, конечно. также допускаю, что итальянский творог - это что-нить типа рикотты, т.е. почти уже сыр.
Насчет сухости - ну, творог при тепловой обработке дает жидкость, так что это нормально. А про разделение пицц на красную (с пассатой) и белую (без соуса) в итальяснкой кухне давно известно.

жирноевутесах
Я о разделении не в этом плане говорила
А чтоб если не вкусно было... то не обидно что вся пицца такая, а только её маленькая часть)

NadioS
да понятно. буду пробовать, в общем. просто думал, может, кто делал уже

жирноевутесах
Пробуйте
Я вот покопалась на просторах, дак кто то делает смесь творога и различных ингредиентов ( аля паштет, выглядит не очень ), где то так кладут все... иногда с яйцами смешивают.
Но соус есть везде, чаще томатный О_о
И знаете что общего везде? Жирный творог.

Сегодня жарила куриные крылышки. Обожаю эту часть куриной тушки! Но, говорят, особенно крылышки хороши в кисло-сладком соусе. Не знаю, как такой делается и из чего. Если кто-то владеет сей тайной, укажите, где взять, или в личку. Или, если можно, здесь.

Вот здесь есть про крылышки тема
крылышки
Ивот здесь два рецепта, один как раз в кисло-сладком соусе
еще крылышки

где-то были варианты использования корня имбиря, не могу найти, Айрин вроде рассказывала, никто не поможет?

Ponytail
имбирь
Не забываем смотреть в каталог

galkagalka

если б я знала, где каталог найти)

ага, эту тему я видела, но там не то. смутно помню, писали про то, что имбирь хранят в морозилке и потом чего-то с ним делают, а вот что- не помню.

Ponytail
Вот где айрин пишет про имбирь
пряности
А вот каталог
каталог

Это сообщение отредактировал galkagalka - 7.06.2010 - 13:25

galkagalka

спасибо

я седня пока в панике ждала мужа с работы - зафигачила куриное филе с бедра с луком, перцем, базиликом и помидорами в сковороде и плюс покупная картошка из Дома Еды ))))
ну и видимо щас еще салат летний (помидорки-капустка-огурки) настрогаю

а я сегодня приготовила салат- курица, кедровый орех, листья салата, виноград, заправка- лимон, оливковое масло, чеснок, соль, перец. ничего так, кисло-сладенько. еще была жареная рыба с соусом- лук, помидоры, оливки, зелень.

только никто мою красоту кушать не стал решили пойти поесть пиццы

Ponytail
А вы в следующий раз пиццу сделайте))))
Ну чтоб наверняка)

NadioS

у меня духовки нет, я дико страдаю по этому поводу