имбирь., Что с ним можно сделать?

Досталось мне тут почти полкилограмма засахаренного имбиря.
Представляет он из себя что-то типа цукат,сладких снаружи и довольно острых внутри.
Как бы мне применить это богатство с пользой?
У меня пока идеи такие:
Заваривать в термосе вместе с другими пряностями в составе йоговского чая
В кисло-сладких соусах,такие острые кусочки.мне кажется тоже будут уместны.
А что еще можно придумать?В выпечку-вряд ли-слишком остро.Хотя,может быть размолоть,и в какие-нибудь пряники?
Жду советов

galkagalka в имбирное печенье запросто. Я кладу в чай и глинтвейн еще

zuz
О! Глинтвейн,точно.Я и не подумала.Спасибо за идею.Будет повод затеять глинтвейн на участке в прохладный день.

пкинуть парочку в курицу при тушении. нет?

shurka
Да,про остро-сладкие соусы в восточном стиле я тоже думала.

galkagalka
имбитрные пряники, имбирные кексы.

sherman
Да,помолоть наверное только надо,он такими кубиками довольно большими.

а я его просто жру
нравится

Нууу..на самом деле много куда его можно девать,но не всем это понравится)) Сделай имбирный эль,например.

Trust me

Ну, это как бы не домашнего производства

Пишут,что все-таки можно.Знатоки утверждают. что для тех. кто умеет делать квас , приготовление имбирного эля - детские игрушки.
Нужно:
- 1 чашка тростникового сахара
- 1,5 - 2 ст. ложки мелконатертого свежего корня имбиря
- сок одного лимона
- 1/4 ч. л. сухих дрожжей
- вода

Поместить все ингридиенты в двухлитровую пластиковую (не стекляную!!!) бутылку, плотно закрутить крышку, слегка взболтать. Выдержать при комнатной т-ре 24 - 48 часов, пока бутылка на ощупь не станет очень твердой . Потом хорошо охладить и осторожно открыть (очень осторожно, может взорваться!!!). Процедить, перелить в чистую пластиковую бутылку. Поставить в холодильник в вертикальное положение. Выпадет осадок из продуктов жизнедеятельности дрожжей и частиц мякоти имбиря и лимона. Аккуратно снять с осадка (декантировать). Готово!

Хранить и употребл@ть как квас... Важно: не хранить плотно закрученную бутылку при комнатной т-ре: брожение будет продолжаться всю дорогу, и оно таки может бабахнуть!!!
отсюда:http://www.gastronom.ru/forum/forum_post.aspx?pid=333

Ну вот видишь! А то-не могу,не умею,не знаю..

Trust me
Стоит попробовать?
Я еще не делала, размышляю пока

Вай нот? Интересно ж,что в итоге получится? ;-)

А имбироное печенье никто сам не пробовал печь? Я его просто обожаю, а у нас не продается