Что вы сегодня приготовили?

Предлагаю делиться здесь своими повседеневными кулинарными достижениями, вдруг какие интересные рецепты заодно выплывут!
Думаю также будет актуально для тех, кто мучается с вопросом че приготовить сегодня на ужин!

По просьбе модератора размещу объявление:
Дорогие кулинары!
Не забываем свои рецепты размещать в соответствующих темах например здесь
салаты
супы
котлеты и тефтели
запеканки
рыба
гарниры
Потом добавлю еще ссылки.
Спасибо!
Новая тема здесь
http://yarportal.ru/topic148045.html?st=0#entry3924922

Это сообщение отредактировал galkagalka - 28.10.2010 - 16:18

galkagalka

я часто делаю песеночные оладьи.
просто через мясорубку (можно в блендере) печенку пропускаю, добавляю жареный лук, солю, перчу, мука, яйца и на сковородку...ммм...вкуснотища.
Еще делаю печеночный пирог: выпекаю из этого же теста типа блинов, укладываю на тарелку, промазывая соусом (мне нравится майонез+сметана, кто-то только майонезом мазюкает), каждый слой посыпаю укропчиком (только свежий, сушеный портит) и в холодильник на ночь
блин, есть захотелось, у меня сегодня гуляш, наверное, со спагетти. вот не знаю, сделать сливочный соус или соус от гуляша (томатный) и пирог воздушный с грецкими орешками

Умонка

я вот майонез в чистом виде как-то не очень, обычно тушу с ним мясо... Со сметаной, конечно же, вкуснее было бы, но у нее очень маленький срок годности и заранее особо не купишь, а майонез всегда в холодильнике, хотя согласна, что вредно

меня муж иногда просит смешать сметашу с майонезом для меня это нечто, типа кетчупа с майонезом не знаю, боюсь я что-то...
а у нас сегодня пицца будет!
я вот смотрю, многие к ужину еще какие-то кексы пекут! это круто! я с выпечкой пока на "Вы", делаю только когда стрельнет где-то что-то...Натуська, печеночный тортик - это вкуснятка! давно хотела сделать! а блинчик выпекать с одной стороны?

ризотто с курицей и овощами, на вид - не очень

Хочу сделать Ёжики по новому для меня рецепту.. если выйдет вкусно, поделюсь, по какому)))

МЫШИ

смотря какой толщины "блинчик", смотрите, чтобы он был готов (т.е тортик состоит из готовых продуктов уже), я выпекаю с двух и масла по минимуму (если много масла будет, то пропитается плохо), а еще лучше-в мультиварке, там вообще масла не надо, но там у меня обычно выпечка в это время

coccinelle

а рецепт?
в ресторанах ризотто еще обычно подливкой ведь

МЫШИ

я такой баландой салаты заправляю
один майонез-слишком тяжело, только сметана-пресновата, а такая смесь+лимонный сок (если салат с белым мясом или морепродуктами)-самое оно

а можно приготовить майонез самой

Умонка

Это для тех,кто сырых яиц не боится
Где-то на просторах интернета бродил рецепт "майонеза",где вместо яиц фигурировало молоко.Надо поискать

я не боюсь яиц. я на кухне вообще ничего не боюсь но у меня нет блендера

Приготовила вот эти http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_022.shtml ёжики. Получилось очень вкусно, рекомендую) Раньше делала простые ежи, когда они варятся (или вернее сказать тушатся) в воде... не сравнить!

Лазанья приблизительно такая:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=229-rece...azania-s-miasom
тока у меня начинки, как всегда, много, я так люблю.
Народу очень понравилось, но я всё равно больше спагетти предпочитаю со сливочным соусом и кусочками чего-то мясного, посто иногда хочется разнообразия.
Кстати, листы Барилла из Метро.

shurka
Скажи, этот луковый конфитюр, что на фотке, он на что по вкусу похож. Он eatable? ))

Mystery
Ну вообще ёжики так и готовятся а не в воде... тушатся в соусе.
По идее они слегка обжариваются, потом заливаются соусом и в духовке запекаются...

он похож на лук долго тушенный в вине вчера ела холодным, намазывая на булку. очень вкусно

кролик в сметане с картофелем.
суп из фасоли со шпинатом
картофлянники