Что вы сегодня приготовили?

Предлагаю делиться здесь своими повседеневными кулинарными достижениями, вдруг какие интересные рецепты заодно выплывут!
Думаю также будет актуально для тех, кто мучается с вопросом че приготовить сегодня на ужин!

По просьбе модератора размещу объявление:
Дорогие кулинары!
Не забываем свои рецепты размещать в соответствующих темах например здесь
салаты
супы
котлеты и тефтели
запеканки
рыба
гарниры
Потом добавлю еще ссылки.
Спасибо!
Новая тема здесь
http://yarportal.ru/topic148045.html?st=0#entry3924922

Это сообщение отредактировал galkagalka - 28.10.2010 - 16:18

так здесь не в производители дело-то, а в поставщике и в магазине (у производителя все ок может быть, а вот пока довезли, пока приняли, выложили...). Я, конечно, не против овощей, просто заметила что-то маниакальное у себя:на завтрак и обед (если бы ужинала, то и на ужин наминала, наверное)

Девочки, у меня вчера абсолютно случайно получилось тонкое тесто для пиццы, мне тааак понравилось, но я не знаю, как это повторить (подозреваю, что дрожжей было очень мало, потому не поднялось), может, у кого-нибудь есть секрет тонкого теста

Натуська
делаю так-140 минералки, 240 муки, кофейная ложка дрожжей, 2 ст. ложки оливкового масла. мешаем, расстаиваем 30 мин. катаем. будет тоненькое и очень эластичное.

Тоже сегодня делаю пиццу, в соответствующем разделе zuz выкладывала потрясающий вариант, до сих пор им пользуюсь:

http://yarportal.ru/topic57948s15.html (ближе к концу)

Mystery мне кажется, это один и тот же рецепт, просто разное количество теста получается. Я делаю по рецепту, похожий на рецепт
sherman , только воду разбавляю пополам с молоком, и одну ложку масла, дрожжей чайная ложка.

Это сообщение отредактировал Юшка - 6.03.2010 - 18:41

Наконец-то я добралась до лукового мармелада и лукового конфитюра.
Разницу и тонкости пока не уловила.Но способ приготовления,состав и предполагаемый результат впечатляют.Рискнем?
ника белоцеоковская и ее луковый мармелад
луковый конфитюр от карины с вином
еще один луковый конфитюр от карины-с апельсинами

galkagalka большое спасибо за рецепт, надо будет сделать, очень любим лук дома. Да и вкусно должно получится.

irinaf
На здоровье Расскажете,как получилось)

вика, замазано. твоя мясорубка, моя теперь. заберу в начале апреля.

женя, твою мясорубку можем пристроить масенышу. ты как?

А я глупая-свою старую мясорубку выбросила
Чуть котелок не выбросила,но знающие люди меня остановили

Так, объясните мне, плиз, с чем полагается употребл@ть луковый конфитюр

Mystery
спасибо за ссылочку, там столько рецептов... Буду потихонку все пробовать
Я вчера столько всего наготовила, что первую половину ближайшей недели буду доедать, а вторую половину-худеть после съеденного, наверное

WebGirl
да, оно и имелось ввиду

т.е это рецепты тонкого теста для пиццы
я испробовала от Ворчуна(ооочень достойно, рекомендую )


Мне кто-нибудь скажет, куда применяют луковый конфитюр????
я всю ночь не спала, думавши

Натуська конфитюр применяют к мясу. к паштетам. как дополнение.

Натуська
Да,к любому мясу,особенно утке,печени,блюдам,приготовленным на гриле,включая сосиски ,сыру,особенно козьему,зеленым салатам,салатам с грушами.
Светская львица Белоника пишет об этом так:"Это просто великолепно с сырной тарелкой и тостами,стейками,печенью,паштетами,красным вином и фуагра"
Почувствуем себя светскими львицами поедая луковый мармелад?