Что приготовить на ужин?, требуется разнообразие!

Да начинки разные - овощные, рыбные, но мне очень понравился приготовленный вариант.
А рецепт на нм блин на итальянском! на некоторых пачках прилеплены мааленькие бумажки на русском, но не всегда видно.
У меня пластов по 3 на дно укладывалось, так что было три этажика в высоту.
И ещё мне потом вот такой совет дали:
белый соус называется "Бешамель", в Испании используют его для лазаньи и канелонес. Делается так: лук обжарить на сливочном масле, + 2 ст.ложки муки, + пол стакана бульона (воды) - миксером делаем массу, вливаем сливки 1 л. (сметану+ оставшийся бульон) и доводим до кипения, на медленном огне, помешивая доводим до сметанообразного состояния.
А когда фарш остается, можно сделать из половинок пластов лазаньи канелонес, все так же как лазанья, только фарш ложить на каждую половинку и сварачивать руликом, и замораживать.
Из морозилки сразу в разогретую духовку!!!

Вот а пласты лазаньи сейчас во многих магазинах появились причём именно той фирмы которая на картинке(и ещё куча других навороченных изделий этой фирмы), видимо у нас дистрибьютор появился

а я лазанью перед тем как в духовку запихнуть заливаю сливками и молоком , в соотношении 2/1 (0.5л сливок ,250мл молока), пласты можно не отваривать.. но тогда те, которые сверху, по мере выкипания соуса будут " закругляться" и подсыхать, лучше отварить..

у меня на один слой лазаньи уходит 6 пластов ( как на картинке у Кристал)

Это сообщение отредактировал ШангриЛА - 22.09.2008 - 08:08

Обжарила филе курицы, нарезанное небольшими кусочками в подсолнечном масле. Потом вынула и в этом же масле обжарила лук, нарезанный кольцами и чеснок, добавила столовую ложку аджики, две чайные ложки порошка карри, и стакан куриного бульона. Потом добавила немного сливок. Выложила в этот соус курицу и тушила её на маленьком огне пятнадцать минут. Подавала с рисом.

Бекки Сойер

мне больше нравится, когда лук и прочее обжариваешь на сливочном масле отдельно, не подгорает и вкус помягче...

Есть у меня еще любимый рецептик правда не на ужин
На завтрак .
Картошку чистим ,трем на терке.
Даем немножко постоять чтоб сок выделился,отжимаем,солим,добавляем яицо.

Далее берем сосиски и кагбе обляпываем каждую сосиску картошкой.
И обжариваем в большом кол-ве масла.

если это слепить и пожарить - будут драники. офигенная вещица. особенно со сметианой и зеленью

Эт так называемый кулинарный рукав.
Вот ролик рекламы: http://www.adme.ru/paedia/reels/2008/07/29...a72c6665036343/

Perra

я кстати тут форель делала в этом же пакетике маги ( только пакет использовала а специи нет, у меня специи специальные на угличском рынке куплены ) получилось не менее вкусно, купила 5 стейков порезала кусочками , очистила от кожи в пакет,специи и немного сока лимона.. запекалось все 15-20мин вкуууууууууууууусно

Вчера искала эту штуку по всем магазинам брагина. Нет нигде

Crystal
Дак а ты чего думала думала там натур продукт ?
А если по этому сабжу... то я делала так курицу раньше,без всяких магги. И вчера не найдя уже хотела сделать точно так же.
Ведь продается упаковка кулинарных "рукавов", так называемые пакеты для запекания. Вчера в альтаировском перекрестке посмотрела, упаковка сейчас стоит 60-70 руб.В ней несколько штук. Я думаю если купить такие карманы и просто посолить , поперчить и какой нить травкой посыпать то будет тоже очень и очень вкусно... Даже наверно вкуснее чем с магги, а главное полезнее.

Кстати вот магги на второе тоже очень не плохо. Пробовала несколько раз, брала какой то толи баланез с грибами, толи что то такое. И жарила маленькими кусочками курицу, с луком с морковкой... в молоке разводила этот пакетик и заливала ... получалась подливка, кстати очень вкусная. Да , там всякие "Е" и прочее... но ...

вот что можно сделать- купить кусок такой большой красной рыбы свежей и засыпать солью. на ночь. утром промыть. все. неделю есть. в два раза дешевле чем покупать готовую.

рецепт- отрезая небольшие кусочки класть их на бутерброд с маслом.

Купи, очень не плохой девайс
Там получается мясо такое... и не жареное и не вареное... такое тушеное в собственном соку. Я в рукав ложила кусочки курицы и картошку сразу же. Всё сразу же поперчила посолила, посыпала всякими травками, нам понравилось. Конечно корочки жареной нет, но корочка вредная