Что приготовить на ужин?, требуется разнообразие!

Как правило сработы прихожу первым(половинка на час позже). Каждый раз выдумываю что приготовить на ужин. А сегодня у нее дежурство, придет поздно, можно что-нибудь сварганить не торопясь.
Буду рад любым советам, особенно от форумлянок. Что бы такое сготовить, желательно без супер-пупер ингридиентов?

Овощное рагу с мясом. супер штучка и с пивом очень даже ничего. главное продукты несложные и делать ничего особо не надо.
морковь, лук. кабачки, помидоры, картошечка. все мелко порезать, обжарить по очереди и потом ссыпать в кастрюлю или казан. тушить минут 20-25. потом выключить, посыпать зеленью. как жарится мясо думаю знаешь.
пиво предварительно засунуть в холодильник.

Аллергия может быть на что угодно...

А еще могу предложить вам гречку с печонкой и подливкой)) Минимум времени)

Вот чем меня кормил вчера любимый и лучший.
1. Отваренные кальмары нарезаются соломкой и обжариваются с нарезанным полукольцами луком со специями.
2. Отварная цветная капуста слегка обжаривается с тушеным опять же соломкой нарезнным болгарским перцем. Плюс немного кинзы. Капусту можно слегка полить майонезом.
3. Тарелка наполняется 1 + 2, не смешивая.
4. И выпить.

кстати вспомнила одну салатную идею
лучок
копченый окорочок
огорчики соленые
банан
зелень (петрушка)
маонейз

немного жирновато, но с окорочка жирок лучше выкинуть, и кожицу. а так - пальчики оближите!!!

Ингридиенты седующие(на 2-х человек "некрепкий" ужин):
помидоры(томаты) - 4-5 средних(можно мягковатых даже)
огурцы грунтовые(средгие) - 2, от силы - 3
перцы зеленые(болгарские сладкие) - 2
перцы цветные(не отрые!) - 1-2
лук (репка) - 1 крупная или 2 средние штучки
чеснок(свежий) - 1-3 зубка
зелень - всякая: петрушка, укроп, любисток, базилИк,зеленый лук(любой сорт, кроме жестких), кинза, пастернак(зелень)...ЕТС...по вкусу
Все вышеперечисленное порезать крупно(кроме чеснока и зелении; их - только МЕЛКО!), посолить слегка и перемешать. Дать постоять до сокодачи и уже потом добавить майонез(1 ст.л)+ сметана 1 ст.л.- если вечер обычный, и растилку(лучше - оливковое хол. отжима) - если день постный. Пока все!
А вот теперь про ветчину! Ее можно кушать отдельно, предварительно отрезав от куска, можно - в меру испорченности - кусать прямо! (превый вариант предпочтительней)
Если это все смешать с предварительно помятой картошкой и, засыпав мелко порезанной ветчиной, залить квасом, то получится окрошка - так что блюдо универсальное.
П.С. М.б. советы старого холостяка кому и пригодяться(хозяйки, не спать!)

Деррик! Вот какой рецепт приготовления тушеных овощей обожается в нашей семье.
Разогревается сковорода глубокая или кастрюлька. Наливается раст. масло ( на донышо и не так много). Нарезается много и крупно репчатого лука (примерно 4-5 шт)- к кастрюлю. Режутся помидоры красные кружочками (4-6 шт.) среднего размера - к луку в кастрюльку, перчик сладкий нарезается кубиками и тонкими дольками (2-3 шт) - в кастрюльку, крупно режется свежая морковка (1-2 шт) - в кастрюльку, нарезается кубиками один очищенный кабачок. Немного потушить и перемешать, минуток 5, а в это время в чашечку или мисочку разбить 2-3 яйца, взбить вилочкой и потереть сыру ( лучше твердого и посолоней), можно добавить немного майонеза. Овощи залить приготовленной смесью и закрыть крышкой еще минут на 5-10. Сверху украсить крупно порезаной петрушечкой и укропом. Все до невозможности просто и вкусно. Приятного аппетита! Маленькая хитрость. На центральном рынке у узбеков продается приправа по 10 рублей стопочка, называется СВАНСКАЯ СОЛЬ. Очень рекомендую добавлять в пищу - вкуснятина!

Меленько нарезаем зелень, огуречик, можно редисочку добавить, посолить, приправки кинуть, залить кефиром, дать настояться часик. По моему восточное блюдо. Вкусно. Рекомендую сидящим на диете.

Не сидящим - цветную капустку на сковородку в маслице, заливаем яичком, перемешиваем, добавляем либо мелко нарезанное куриное филе, либо куски курицы для чахобили, соль специи. Быстро и вкусно.

Майонез, сыр копченый, яицо, чеснок, все на терке, перемешиваем, намазываем на хлеб и в микроволновку. Объеденье.

А вот я вечером Санычу готовила такой салат
Его аналог продается в магазинах под названием "Птица по английски",
но у меня он называется: "Фазан с двойным гражданством"
Ингридиенты:
1. Мясо кур (можно отварное, но так как обюычно в лом, то идем консервированное - консервы, типа "Мясо цыпленка", "Кура в желе").
2. Боркколи (ни в коем слуячае не цветная капуста).
3. Шампиньоны мелкие маринованные (отварные и порезаные не подойдут)
4.Огурцы малосольные / соленые
5. Майонез нейтральный (без добавок)

Далее:
1. Брокколи отвариваем, слегка, чтобы сохранилась упругость )
2. Мясо кур режем мелко, добавляем брокколи (их можно порезать вдоль), добавляем огурцы (резать их кружками), туда же шампиньоны (но их не режем), перемешиваем и сверху добавляем майонез.

Отвал башки
Очень вкусно
И, главное, оригинально и практически не калорийно.

Дримкантру, обязательно попробую в эти выходные, может ещё у кого появились оригинальные и "быстрые" рецепты, хочется именно соригинальничать,
мне недавно подсказали:
очищенные и порезанные вдоль баклажаны толщиной в 1 см не обжаривать в масле(забирают много и получается очень жирно) а выложить на протвень, в разогретую духовку, через пять минут готовки на несильном жару сверху посыпать нарезанными помидорами, ещё минут пять поготовить и выложив на блюдо намазать соусом.
Соус:майонез перемешать с растёртым чесночком и мелко порезанной зеленью(я предпочитаю укроп)

ОК
ХИТ СЕЗОНА
Салат с карри
Не удивляйтесь, карии придает очень классный вкус
Готовят в ресторанах, в МУ-МУ (привет Шурке)
Ингридиенты:
1. Мелкие макароны (буквы, звездочик, фигурки)
2. 1 банка кукурузы
3. Корнишоны (мелкие такие маринованые огурчики) / мелкие маринованные грибы
4. Спаржа маринованная -лучше не от корейцев, а из банки (немного, на вид)
5. 2 ложки карри
6. Густой майонез (ужас, конечно, но надо)

Механика:
Сварить макароны. В макароны прямо добавить кукурузу, корнишоны или грибы (а можно и то и другое), добавить спаржу (лучше ее порезать).
В майонез добавить 2 ложки столовых карри. Перемешать этот соус и добавить в еду.
Вкусно, на любителя, и быстро.
Обязательные ингридиенты: макароны, спаржа, кукуруза, грибы / корнишоны

кстати в Муму макароны в салат не кладут.
вспомнился один самый простой рецепт, не помню писала ли про него - 1 банка кукурузы, л\одна банка красной фасоли без соуса, 2 пакетика сухариков с чесноком. все перемешать и заправить майонезом. очень удобно, когда гости внезапно нагрянули, ибо все ингридиенты кроме майонеза удобно хранить по долгу

Каждый раз издеваюсь над своим мозгом..думаю,ч тобы приготовить на ужин дорогому мужчине!
Капусту полностью надо исключить!!!
Макароны...картофель...рис..греча...- гарниры....
Сосиски ..разнообразные котлеты....гуляш...

а такое ощущение, что всё одно и тоже!
что вы вчера готовили на ужин? и что будете готовить сегодня?

Вкусное,простое рыбное блюдо.....
Помидоры,перец болгарский,твердый сыр,зелень,чеснок.....Можно делать в духовке(как соте)....а можно и на сковороде....
Обжарить помидоры и перец,добавить мелко нарезанную рыбу(филе),ческок,минут за 5 до снятия, посыпать протертым сыром...соль ,зелень по вкусу...
Можно есть без гарнира...