килограмм мужской еды, просто и нажористо, уголок Малежика

Элли69
ну а я поделилась, что можно не только в рукаве, но и в фольге запекать (может, у кого-то рукава на кухне не найдется, все ближайшие магазины будут закрыты, а жрать сильно-сильно будет хотеться, а ту хоп...и мой совет)

Натуська , с этим не поспоришь)

а я ваще не знала про такой рецепт максимум, на что хватало моей скудной фантазии - это на мясо по-французски или свиные отбивные.
как раз в духовке лежит кусок шеи, муж рецепт одобрил, во вторник-среду буду ваять)

мне тоже в рукаве больше нравится как мясо запекается, сочней.

надо было крылья с собой взять)
Спасибо, все было вкусно!
Крылья - божественные.
Драники - отлично с + (соус великолепен)

и вообще!
С_П_А_С_И_Б_О!!!!

Рыженькая_Я

да пожалуйста.
всегда рады, и всё такое.

жаль, совместный портальский кулинарный проект так в деталях и не обсудили))

это был тизер, да

Я как за кашей зайду - так и обсудим)))

Или вы к нам Вам приберать меньше

эээ....
чтоб не пахло недосказанным междусобойчиком, просто поясню:
семья Рыженьких была сегодня у нас в гостях, где им под аккомпанимент водочки, вискаря и пива были предложены куриные крылья, предварительно замаринованные в соевом соусе и специях, и опосля жаренные в духовке, и картофельные драники со сметанно-чесночным соусом. фотки, извините, не успел.
поскольку рыженький-младший обладает удивительными свойствами хавать все подряд на ходу, инспектируя квартиру, соответственно остатки его еды можно было наблюдать по всей акватории, что , впрочем, никого сильно не расстроило.
а нераспечатанную коробку каши Нестле гости забыли, и несмотря на мои порывы выбежать к такси в одной майке - спешно уехали. как хотят, будем ей завтра завтракать.

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 23.01.2011 - 00:59

Крылья - это хорошо)))

Вячеслав Малежик
А что за проект?
Сознавайтесь, заговорщики

есть у меня одно замечание-соображение по поводу "свиного бояна"
очаровавшись рецептом, простотой приготовления и нажористостью, вооружившись отличным куском свинины, я принялась творить.
после разрезания рукава, оказалось, что вся картоха плавает в свином жире, что вытопился соответственно из "бояна". даже 20-минутное нахождение блюда в духовке с полностью отрезанной верхушкой рукава для запекания положение не спасло, мясо сверху слегка высохло, а жир никуда не уходил.

в какой момент что-то пошло не так?где моя фатальная ошибка?

я могу ограничиться банальным - "не знаю, у меня не плавало", как тут многие делают))), а могу предположить два варианта:
1) мясо слишком жирное
2) картошки маловато.

Вячеслав Малежик

вот расстройство. и мясо вроде дивное было, и картохи в самый раз.
наверное как всегда спишу на свои кривые ручки

Это сообщение отредактировал kattkorn - 24.01.2011 - 22:49

приготовил свиной боян по вышеописанному рецепту, только рукава не нашлось- сделал в фольге. все норм, мясо вообще гут, картоха только за полтора часа подразвалилась немного, но подозреваю была подмороженная.

полагаю что кусок свинины был слишком жирным

как раз таки в этом случае лучше в фольге, если же свинина не очень жирная то в самую пору будет рукав.

Это сообщение отредактировал locus - 25.01.2011 - 09:09