килограмм мужской еды, просто и нажористо, уголок Малежика

Данная тема задумана как ответ на следующие сентенции: "для женщин это слишком калорийно", "мой муж это не ест", "а мой-то только носки у телевизора в пирамидку умеет складывать", и "я как проклятая весь вечер у плиты стояла"

Товарищи мужчины, дадим ответ баппскому гендерному беспределу, царящему в кулинарном (и не только) разделе, и будем тут выкладывать отчеты о приготовлении нормальной, в меру калорийной, и в меру "нажористой" еды, не особо утомительной в приготовлении.

Рецепт номер один мной уже выкладывался, повторяться не буду, просто дам ссылку - Сливочный суп из семги

Рецепт номер два.
"Бавария где-то рядом".
время приготовления - 45-50 минут.


Разогреваем духовку (180-200 градусов). Не забываем предварительно оттуда вынуть ненужные нам сегодня хранящиеся там сковородки.

Трем сыр. любой, какой потереть нежалко.

давим туда 3-4 зубчика чеснока

добавляем туда специй и "маянезик"

перемешиваем. ой, гляди-ка, салат "сырок" получился. Можно уже, в принципе, начинать есть. Но не будем.

Режем капусту и выкладываем ее в глубокую сковородку, куда предварительно плеснули масла (да, обыкновенного растительного)

на другой сковородке обжариваем порезанный лук и добавляем потом к нему порезанную помидорку

когда это потушиццо - вываливаем в сковородку с капустой, перемешиваем и закрываем крышкой. Не забываем убавить огонь. А то сгорит, и придется начинать сначала))

пока эта фигня тушится, берем заранее купленные сардельки и делаем в них глубокие продольные надрезы по всей длине. Внутрь этих разрезов набиваем наш салат "сырок" (надеюсь, вы его еще не съели)

можно утрамбовать пальцем. в этом есть что-то не очень приличное, да

берем противень, застилаем его бумагой для запекания (если поискать в кухонном шкафчике - наверняка там есть) и выкладываем наши сардельки

всё, пусть себе обжариваются.
а мы тем временем добавим к капусте томатной пасты или кетчупа и немного специй.

и продолжаем тушить.
в принципе - у нас есть 10 минут на перерывчег)))
(ну вы знаете, да, не буду повторяться с фоткой)
после перерывчика - проверяем сардельки. "сырок" должен расплавиться, а сами сардельки - подрумяниться.

всё, выкладываем на тарелку.

для полной аутентичности - можно еще одеть кожаные шорты до колен и шляпу с пером.
Прозит.

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 11.10.2010 - 00:32

как-то у вас всё слишком затейно, Вячеслав)
одно потри, другое мелко поруби, третье надрежь/нафаршируй/утрамбуй...

то ли дело - пельмени, зажаренные в замороженных овощах(как вариант, в свежевыращенных кабачках/морковке/луке), вот это я понимаю, по-нашему, по-мужски
и нажористо, и готовить не утомишься, и рассказывать долго не надо - закладывай ингредиенты на сковородку, да жарь до готовности...
хотя, один нюанс таки есть: пельмени лучше сначала обжарить с одной стороны и лишь после того, как их перевернешь, закладывать овощи...
а сверху ещё можно яйцом залить и петрушечкой присыпать, но это уже изыски)))

пусть это будет мой маленький/скромный вклад

__________________________________________________

а фаршированные сардельки - как-нть наберусь мужества и сделаю, да!..

Это сообщение отредактировал Le_Lu - 11.10.2010 - 01:50

вот как раз для ломания стереотипов про пельмени и подгоревшую яичницу эта тема и была создана

Пишите еще
*пошла за сарделями*

Рыженькая_Я
две проблемы:
1. в фотоаппарате (на котором я случайно нашел режим съемки "кулинария") сел аккумулятор, а зарядка - у родителей осталась.
2. я на работе не готовлю))) у меня в кабинете плиты нету.
а так - продолжу обязательно.
и других камрадов призываю.

1. Ну зарядку можно забрать. Так ведь?
2. Ну а уж плиту в кабинет поставить - это вообще плевое дело

И да, пусть все пишут. Побольше о вкусном и не диетическом. Люблю такую еду



Это сообщение отредактировал Рыженькая_Я - 11.10.2010 - 09:21

Вячеслав Малежик
Зачотный рецепт.. Я про сардельки.
Надо замутить нечто подобное..
А сардельки не лопнут в духовке?
Очкую че-та..

WebGirl
они ж уже порезаные..наверное не должны лопнуть так то

Ассоль
я с духовкой не дружу..
у меня вечно там что-нибудь вылезает, вытекает и лопается..

WebGirl
да ладно те..
фото пирога было зачотное!!

Славка молодец
интересно было бы рыжего почитать, как он там питается в своей берлоге
поди пельмени в замороженных овощах жарит)

Это первый раз когда нормально что-то получилось... Правда.

Вячеслав Малежик
замечательная тема
буду заглядывать, я люблю рецепты чтоб было просто и нажористо, и времени много не тратить...

шикарно! сразу вспомнила, что не готовила капусты туеву тучу времени. (ушла за капустой)