килограмм мужской еды, просто и нажористо, уголок Малежика

да, Слава.. настоящий кухонный фей)

ни в коем разе не кладите канелони в 2 ряда (как я один раз сделала)
фиг отлепишь потом так красиво, как у Вячеслава.

Сорри, офтоп

Crystal
Сегодня на центральном рынке закупила отличнейшей свинины.
Хотела там еще и язык купить, но когда узнала, что он 500рэ за 1 кэгэ - сразу передумала.

Crystal
на свердловском рынке есть павильон (ну как-то так)
Там завсегда есть телячий язык и не дороже 250 руб за кг.
В размерах поменьше чем на центральном, но мне один фиг без разницы.

видимо, пора чего-то выкладывать

Вячеслав Малежик
Пора, пора.
Может чего-то из закусок для гостей?

Рыженькая_Я

эээ, чуть позже)))
сегодня будет просто еда)

рецепт номер одиннадцать
чахохбили "привет Ипполиту")))
время приготовления - 1 час. (ну или чуть больше)

режем куриные бедра на порционные кусочки

обсыпаем специями и перцем.

режем лук. не мелко.

на разогретой сковороде обжариваем куриные кусочки, до полуготовности

пока они обжариваются - в теплой кипяченной воде разводим пару ложек кетчупа и столько же ткемали. и туда же - ложечку столового уксуса. Должен получится такой остренький бульончик.

берем кастрюлю, на дно наливаем "сок", образовавшийся при жарке курицы, и кладем слой лука

на него кладем курицу и сверху присыпаем вторым слоем лука.

ставим тушиццо минут на 10-15

периодически можно поднимать крышку кастрюли и нюхать))

добавляем нашу томатно-ткемалевую водичку, чтоб курицу целиком покрыть и тушим еще минут 20

добавляем 2-3 зубчика чеснока, раздавленного в давилке, перец-горошек и лаврушку. и тушим еще минут 15-20


ну а на гарнир - можно рис, можно лапшу, можно картошку. Последнюю - можно прямо в кастрюлю накрошить минут за 20 до окончания приготовления. а можно - и вобще без гарнира)

зы. откуда название. Друг детства узнал про мой кулинарный уголок, поржал, и спросил "а чахохбили своё уже выкладывал?". ну вот я и исправился.

Crystal
это простой, неизъё6истый его вариант)) для мужского приготовления.
ну еще можно было помидорки потушить, вместо кетчупа, но оказалось, что они дома закончились, а в магазин идти было влом)

реквестирую годный рецепт годного сациви. ничего, что в этой теме? мне нравятся Славины доработки рецептов до упрощения)

Скоро выложу нереально простой, нажористый и вкусный рецепт. Мужская-немужская не знаю, но я за нее душу продаю каждый раз.