Малобюджетные рецепты, когда нет денег или продуктов

Счас летом малобюджетно, вкусно и освежающе это окрошка, холодный борщ, суп-холодец... ммммм...

Nord_30
А я не ошпариваю) Просто тонкими колечками режу, слегка руками перетираю, соль, сахар уксус + укроп + масло подсолнечное.
Мне ошпаренный не очень, люблю похрустеть)

Это сообщение отредактировал NadioS - 21.05.2010 - 16:29

NadioS
Перетирать как капусту на салат? Вот это я не знала,попробую.)

galkagalka
Попробуйте, только не очень сильно.
Ему слегка постоять надо будет, помариноваться. Но на любителя штучка) Та кто хоть ошпаренный , хоть нет все равно на любителя)

Разница с ошпаренным проста -больше вкусовая. Сырой же кусачий слегка и надо выбирать сразу сладковатые сорта не очень ядерные)
А ошпаривание происходит быстро. В дуршлаг кинуть тот же лук кольцами и обдать из чайника кипятком.
Он не будет сильно вареным, только менее хрустящим конечно, не ядерным и мять его не надо, сразу заправить и есть.
К шашлыкам хорошо

NadioS
Ну не ошпаренный-то, да, кусачим будет...
Хорош к шашлыкам и картофелю

NadioS
относительно мяса - крабовые палки точно дешевле

SuperTatusya
Ну , мясо то конечно
А если рыба? Рыба дешевле. Мне кажется лучше минтая , какого нибудь , купить и сделать котлетки, чем вот из палочек
_____
По теме... субпродукты. Особенно куриные, очень не дорогие. Практически универсальный продукт)

Да, вот здесь много рецептов недорогих блюд из субпродуктов
субпродукты

А я такой салат иногда делаю. Ошпаренный лук, яйцо и майонез. Тоже бюджетно

Nord_30

Аха именно так, плюс как написали если сорта лука сладкие то можно и просто промыть, но это я только ялтинский так могу есть,

Если вариент не бюджетный то можно туда кальмарчиков нарезать ))

Кстати килограмм кальмар 90 рублей а для салата довольно грам триста ) Готовить 15 минут

SuperTatusya

Они и так уже готовые зачем их еще жарить
Мясо кстати в чистом виде можно в котлеты и не пихать, фарш можно с каюбачком или тертым картофелем помешать Ежики сделать.

Салат недорогой это капуста крабовые палки и кукруза )

NadioS
а самая дешевая это какая рыба, например???

ООООООО , ялтинский лучок- такая вкусняшка

путассу

и кстати кто любит мелкую жаренную рыбку не поленитесь как нибудь сайку нажарить, если увидете в магазине она раньше рублей по 17 была, ну очень вкусно, я правда башки и плавники все равно отрезаю, вкус как у ледяной но цены не сопоставимы


сайка это рыба порода тресковых, очень нежное мясо и не такая жирная как мойва.

SuperTatusya
Вам написали уже... из приличных путассу.
Но я на рыбе не экономлю, по этому мне сложно сказать.