Что вы сегодня приготовили?

Предлагаю делиться здесь своими повседеневными кулинарными достижениями, вдруг какие интересные рецепты заодно выплывут!
Думаю также будет актуально для тех, кто мучается с вопросом че приготовить сегодня на ужин!

По просьбе модератора размещу объявление:
Дорогие кулинары!
Не забываем свои рецепты размещать в соответствующих темах например здесь
салаты
супы
котлеты и тефтели
запеканки
рыба
гарниры
Потом добавлю еще ссылки.
Спасибо!
Новая тема здесь
http://yarportal.ru/topic148045.html?st=0#entry3924922

Это сообщение отредактировал galkagalka - 28.10.2010 - 16:18

Может не в тему но мне понравилось когда на новый год мы фаршировали так стерлядь, то есть тоже полосками филе красной рыбы и запекли в духовке, красиво, вкусно и еще раз повторим ) А вот такие зразы наверно тоже не бум, по мне уж лучше грибами , как то дополняют, а тут и мясо рыба по отдельности не хуже )

))))))))))))))))
а то я сначала почитал твой отчет и подумал, что там точно чего-то не хватает)))

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 1.10.2010 - 13:28

Я сегодня со всех рецепты спрашиваю)))
Если можно, напишите поподробнее про стерлядь вот сюда.
http://yarportal.ru/topic46042.html
Да, и где ее берут. тоже интересно.

sherman
ясно, спасибо!
жаль фоток нет...

сегодня приобрела новую силиконовую форму, по этому поводу буду стряпать цветаевский пирог... может, еще суп гороховый сделаю.. а вот что мясного-не знаю(( Отбивные-больно тяжело, вот жульен был бы в тему, но нет кокотниц...в чем еще можно сделать? может в горшочке? правда, будет не особо красиво и не порционно...

Ассоль

ой, только сейчас прочитала... а мне это "Маги для жульена" совсем-совсем не понравился((( каким-то кубиком тянет и желудок потом мне приветы передавал... я просто во время обжарки чуть-чуть посыпаю мукой (ну можно и не посыпать, в принципе), а потом заливаю сливками небольшой жирности (если сливки жирные, то развожу с молоком)-чуть чуть поперчить, посолить-им готово, никаких сложностей)

kattkorn

сделала-таки отбивные... что-то с жульеном не охото возиться
я вот тут подумала, а что если вместо кокотниц забабахать в силиконовых формочках? ну а что? по-моему, очень даже ничего должно получиться

а я опять иду в бой на пиццу (тесто уже вываливается из кастрюли )

Marla_Zinger
как ты тесто делаешь?
я пеку пиццу почти каждые выхи, очень люблю )

бгггг. супруг решил что уж у него то жульен точно получится!
и чо. магги для жульена и молоко не спасли продукт

Marla_Zinger
sweetmom
Читаем и пишем про пиццу здесь
http://yarportal.ru/topic57948.html

Marla_Zinger

блин,я купила силиконовую форму для пиццы, но джинсы очень прозрачно намекают,что использовать ее все же пока не стОит

Lilit

чо получилось-то в итоге?
мне кажется у этой магги привкус какой-то не такой...но это имхо

а зачем для пиццы форма? я просто раскатываю тесто, на бумагу для запекания его и на решетку для гриля