Что вы сегодня приготовили?

Предлагаю делиться здесь своими повседеневными кулинарными достижениями, вдруг какие интересные рецепты заодно выплывут!
Думаю также будет актуально для тех, кто мучается с вопросом че приготовить сегодня на ужин!

По просьбе модератора размещу объявление:
Дорогие кулинары!
Не забываем свои рецепты размещать в соответствующих темах например здесь
салаты
супы
котлеты и тефтели
запеканки
рыба
гарниры
Потом добавлю еще ссылки.
Спасибо!
Новая тема здесь
http://yarportal.ru/topic148045.html?st=0#entry3924922

Это сообщение отредактировал galkagalka - 28.10.2010 - 16:18

свинина +шпроты?!
galkagalka
плиз, если рискнете приготовить с вас фото!!

Ассоль
Не... я не буду.
sherman хотела попробовать, но не со шпротами, а с лососем.

третье утро подряд ем бутеры....
значит черный хлеб, сверху икра мойвы (классическая) и авокадо...
ммм
полноценный завтрак
авокадо брать мягкое, чтоб резалось как масло.

galkagalka
оч жаль...
сама боюсь, но оч интересно что ж получится то?!

Вчера сварила сырный суп с курицей и чесноком..

Ассоль
а почему, собственно, вам жаль, что готовить котлеты из телятины с лососем будет не galkagalka, а другой участник форума, который и инициировал вопрос о том-как на ваш взгляд сочетается рыба в мясе?

sherman
Ну, делайте уже
Всем очень интересно, что получится.

sherman
ох простите!
я прочитала что galkagalka подняла вопрос котлет "Тегеран"!
если вы приготовите и осветите сие событие фото - я буду вам благодарна!!
и думаю не только я!

sherman
Это стандарт такой. Зразы, пироги с сырыми начинками ( теми что дадут много влаги) смешивают с чуть чуть молотых сухариков. Чтоб они эту влагу впитали. Это классика решения проблемы "ой зраза порвалась".

NadioS
Когда мы делали с курицей, то предварительно немного обжаривали кусочки, тоже влаги меньше.
Но некоторые все-таки полопались все равно, да

все, дамы. решение принято. ждите пятницы. фото не гарантирую.

galkagalka
Да тут не критично как бы , есть они нет. Просто ... дома делают на маленько. А на предприятиях по многу, и чтоб каждый не вылепливать как писану девицу есть некоторые приемы... типа вот чуточка сухариков

sherman
Удачи

Это сообщение отредактировал NadioS - 28.09.2010 - 15:03

А это что?

galkagalka
Сорт такой)
Есть даже базилик карамельный
Но это, вроде к садоводам)
____
Смешно но, порылась на форумах садоводов и выяснилось что такого сорта не существует, это домашнее название обычной длиннолистной мяты она же Mentha longifolia.
Почему назвали карамельной не ясно)

Это сообщение отредактировал NadioS - 28.09.2010 - 19:36