Что вы сегодня приготовили?

Предлагаю делиться здесь своими повседеневными кулинарными достижениями, вдруг какие интересные рецепты заодно выплывут!
Думаю также будет актуально для тех, кто мучается с вопросом че приготовить сегодня на ужин!

По просьбе модератора размещу объявление:
Дорогие кулинары!
Не забываем свои рецепты размещать в соответствующих темах например здесь
салаты
супы
котлеты и тефтели
запеканки
рыба
гарниры
Потом добавлю еще ссылки.
Спасибо!
Новая тема здесь
http://yarportal.ru/topic148045.html?st=0#entry3924922

Это сообщение отредактировал galkagalka - 28.10.2010 - 16:18

Тыквенные семечки -вот наш ответ буржуям
Есть и такой рецепт песто)

с тыквенными семечками, наверное, вкус совсем не тот, да?

Тут где-то писали уже.
Песто с разными орехами и семечками может быть.
А это лишь один из классических рецептов.
А более бюджетные тоже вкусные

ну вот я как раз тогда с семечками и попробую, спасибо

Вот, нашла писала здесь
Обжарить семечки на сухой сковороде,остудить.Добавить оливковое масло,чеснок,молотый кумин,сок половины лимона, посолить Добавить кинзу,все перемолоть в блендере.
Простой совсем рецепт.
Там вроде бы еще другие были.

galkagalka, да, спасибо, на этом и остановлюсь, кумин только разыщу)

Ponytail
Кумин это зира в простонародье. Продается и в магазинах в пакетиках "Зира", и на развес на рынках ... вообще очень не сложный , распространенный узбекски( вроде) зверь.

Вот еще актуальный способ употребления этой пряности.
Лимонный напиток, помогающий, по мнению любителей аювердической кухни справиться с жарой
Называется шикунджи)
лимонный сок
сахарный сироп
смесь пряностей:кумин,черный перец, гвоздика, кардамон
щепотка соли
Пряности размолоть, все залить горячей водой, охладить)

galkagalka

Фу

Это сообщение отредактировал galkagalka - 7.08.2010 - 17:46

Вовчик
А зря. По вкусу это должно быть что то среднее между лимонадом с запахом глинтвейна.
Я б правда убрала соль, зиру. Добавила бы корицу , мускатный орех ... че там ещё кладут в глинтвейн то, не помню уже) А перец из черных душистый горошком бы ...

NadioS
Что-то с имбирем подобное еще было, писали тоже.
А вообще-таких аювердических напитков много вариантов и горячих и холодных.
Вкусно и полезно)
Я с солью правда тоже не делала, думаю здесь должна быть маленькая щепотка, призванная усилить и подчеркнуть вкус пряностей и, поскольку это напиток для жарких дней, восстановить водно-солевой баланс.
Будем пробовать.

Где-нибудь тут написано, что можно из тыквы приготовить? Укажите, куда следовать. ))

из тыквы каша вкусная с пшеном, еще делаю чиненную тыкву, и еще цукаты, я делала только первый вариант вкусно для тех кто любит молочные каши

Вот здесь у нас тыква водится
тыква
Дивный рецепт запеченной тыквы от ЖВУ
И не забываем смотреть каталог)))

galkagalka, спасибо!