Что вы сегодня приготовили?

Предлагаю делиться здесь своими повседеневными кулинарными достижениями, вдруг какие интересные рецепты заодно выплывут!
Думаю также будет актуально для тех, кто мучается с вопросом че приготовить сегодня на ужин!

По просьбе модератора размещу объявление:
Дорогие кулинары!
Не забываем свои рецепты размещать в соответствующих темах например здесь
салаты
супы
котлеты и тефтели
запеканки
рыба
гарниры
Потом добавлю еще ссылки.
Спасибо!
Новая тема здесь
http://yarportal.ru/topic148045.html?st=0#entry3924922

Это сообщение отредактировал galkagalka - 28.10.2010 - 16:18

WebGirl
Спасибо!Так и сделаю.

Подсела на кус-кус. И с овощами его, и с мясом... и вкусно и быстро.

макароны с сыром - лепотааааааа, иногда так радостно такой простецкой еды схомячить!
привезли мне тут кролика, подкиньте рецептов вкусных, пжалста! делала как-то в сметане - жирно...может что-то тушеное с овощами или рисом?

а я сегодня на ужин пиццу готовила, без всякиз изысков, просто с крабовыми палочками и помидорами.

Спагетти "по-итальянски" с тунцом были приготовлены сегодня

8 зубчиков чеснока
0,5 кг томатов в собственном соку (чищеные, резаные) или свежие помидоры ошпаренные, со снятой кожицей - их возьмите грамм 800-1,0 кг
Тунец в собственном соку (не в масле)
оливковое масло, зелень

Для соуса взять глубокую сковороду или широкую кастрюлю. В горячем оливковом масле обжарить мелко нарубленый или натертый чеснок, добавить томаты, потушить минут 10-15. Добавить тунца вместе с содержимым банки, размять ложкой на небольшие кусочки, тушить под крышкой мин. 5-10. Отварные спагетти добавить в соус, хорошо прогреть.
При подаче можно украсить мелко нарубленой зеленью и чищенными креветками.

кофе.
Три чайные ложечки кофе, 4 ложечки сахара, 1 чайная ложка кипятка, размешать, дать настояться 1 мин, размешать, залить кипятком, но не 100 градусов.


Это сообщение отредактировал Telka - 7.04.2010 - 20:32

Telka


я вот думаю: когда готовит народ? после работы?
я могу вкусненькое сделать на выходных, но на неделе...

Шарлотта
сидение на больничном увеличивает охоту к кулинарным изыскам в разы

А я сегодня хочу сделать хачапури с сыром (раньше думала, что это по определению уже с сыром, ан нет!)... Выбрала такой http://www.kuking.net/4_239.htm рецепт... Кто разбирается в хачапури - это норм?) А то такое затратное по времени мероприятие, не хотелось бы потом выкинуть в помойку, я буду плакать)))

Вчера соус варил для спагетти по мотивам хрен-знает-чего.
Лук и стебли сельдерея порезал мелко, перец болгарский - крупно, морковку натер на терке. Масло ароматизировал чесноком, обжарил в нем овощи. Влил банку перетертых помидоров вместе с соком и куриный бульон. Варил часа три (в процессе пару раз добавлял еще бульона).
В финале - сливки, соль, сахар, черный перец, базилик.
Хорошо получилось

рома, а зачем варил три часа?

shurka
По мотивам болоньезе делал, а его 2-3 часа варят.

МЫШИ И нам кролика привезли Только мы его вчера сразу и сделали, свеженького, не замороженного. В сотейнике - в духовочку + куча приправ. Очень быстро приготовился.

А я сделала канелонни с индюшачьим фаршем и сливочным соусом.

стейк форели. морская соль, тертый ложками перец горох и немножко сока лайма. мечта