Что вы сегодня приготовили?

Предлагаю делиться здесь своими повседеневными кулинарными достижениями, вдруг какие интересные рецепты заодно выплывут!
Думаю также будет актуально для тех, кто мучается с вопросом че приготовить сегодня на ужин!

По просьбе модератора размещу объявление:
Дорогие кулинары!
Не забываем свои рецепты размещать в соответствующих темах например здесь
салаты
супы
котлеты и тефтели
запеканки
рыба
гарниры
Потом добавлю еще ссылки.
Спасибо!
Новая тема здесь
http://yarportal.ru/topic148045.html?st=0#entry3924922

Это сообщение отредактировал galkagalka - 28.10.2010 - 16:18

galkagalka
ну это один и тот же человек

Рыженькая_Я
Так я и думала)))

сегодня на ужин жульен с гарниром из отварного картофеля. кокотниц нет, поэтому запекала в большой форме для запекания: много и вкусно


Это сообщение отредактировал kattkorn - 10.10.2010 - 19:32

NadioS

да если бы "мания"...

я кого-то прогоняла?
Слава, пишыти исчо дамы, просят.
п.с. отредактировала во избежание-ссориться "задрало" (с)

Это сообщение отредактировал Marla_Zinger - 10.10.2010 - 21:13

а вот и мой уголок -
http://yarportal.ru/topic143765.html

если не в том разделе - переместите.

ой, как классно! нас недавно подруга тож жюльеном угощала, и тож из глубокой сковороды), только у неё он совсем не белый получился...
а не затруднит рассказать пошагово? как у Малежика про супчег)))
можно даже без картинок

хм.. не знала. учту.

спасибо
на самом деле он не белый был, желтенький, просто фотка не передает цвет до конца. я не стала запекать до зажаристости, потому как муж очень кушать хотел.
вот несложный рецепт (ссылку не даю, так как он собственного сочинения ):
1. нарезала небольшими кусочками куриную грудку. обжарила их на растительном масле. добавляла специи по вкусу
2. лук нарезала кубиками достаточно мелко. обжарила на растительном масле. солила
3. грибы также обжарила на растительном масле, посолила.
4. все ингредиенты сложила в одну сковороду, добавила столовую ложку (без горки) муки, 5-6 столовых ложек сметаны 20% жирности, немного водички. потушила минут 5 все вместе.
4. выложила все в форму для запекания, присыпала тёртым сыром. мне кажется, тут лучше будет сыр потверже. у меня был Эдам - жирноват, никак не хотел запекаться.
5. запекала в духовке минут 20 при температуре 200 градусов.

ну как-то так

Это сообщение отредактировал kattkorn - 11.10.2010 - 08:53

kattkorn
браво!!
ударим большими формами для запекания по буржуйски-мелким кокотницам!
я тож вот так примерно и делаю, как у вас в рецепте

Ассоль
вот тоже мечтаю сделать жульен в боооольшом кол-ве в больщой сковородке))
Только сколько ж это на ингридиентов!?
Или он не толстый получается?

ой я тоже такие щи люблю, а если еще они с сухими грибами

Тайна
не толстый, нормальный такой
у меня уходит грамм 500 курицы, грам 500 грибов, луковка такая хорошая...
ну и Магги со сливками (стакан примерно) в заливку.
Сыра я люблю побольше, поэтому тру не жалея

Вячеслав Малежик
[quote]а вот и мой уголок -
http://yarportal.ru/topic143765.html[quote]
Спасибо
Интересно очень)))
kattkorn
В тему с грибами еще рецепт скопируйте, пожалуйста.

Это сообщение отредактировал galkagalka - 11.10.2010 - 12:04

Ассоль
ага, форма для запекания - это наш размерчик

Тайна
у меня не толстый, как на картинке видно, получилось. ингредиентов ушло столько же, как и у Ассоль, только лука побольше, мы любители.

пятнаша
о! с грибами? надо попробовать?как раз сушеные грибочки есть. не подскажите рецептик?

galkagalka
будет сделано!

kattkorn
Спасибо