Блины

NadioS, ага, это в курсе. был уже плачевный опыт...
я када вареники делала из этой же вишни, я ее сначала хоршо размораживала, отжимала и тока потом клала в начинку..


Юшка, я не помню как называется, ибо сразу пересыпаю с банку жестяную. но она на прилавке самая дешевая, упаковка 2 кг, белая бумага с бордовыми надписями и рисунками, высший сорт. ничем не отличается от других производителей, а стоит дешевле гораздо..

МЫШИ
спасибо, наверное Тугова гора? У меня почему то с ней проблемы, в хлебопечке хлеб перестал подниматься, не пойму , из-за чего. У вас же тоже хлебопечь, все нормально?

Юшка
я макфу беру в основном, мне нравится. а вот рыбинская не очень...тесто с нее такое тяжелое выходит. даже не смотря на то, что я ее дополнительно сушу у батареи

sherman
По поводу гречневых блинов.Вы муку гречневую используете в чистом виде?

рыбинскую, мне кажется она естественной что ли, брала как то курскую-много клейковины, бяяя.
а рыбинская есть и ржаная даже и первого сорта

Спасибо за ответы, поеду в глобус сегодня за мукой,да и яблоки там наши российские дешевые мне понравились- вкусные. вчера из-за этой темы не удержалась, напекла блинов, а я ведь на жёской диете.

Это сообщение отредактировал Юшка - 11.02.2010 - 14:25

galkagalka
нет, безусловно я ее смешиваю с обычной.

sherman
А в каких пропорциях?

Юшка, вроде да...что-то всплывает в памяти моей
с хлебопечью и этой мукой проблем не было...

моё блинотворчество)))))))



уже схомячилм!

Le_Lu
это на один укус
на дрожжах?

Le_Lu аппетитненько, Глядя на фотку , запах блинов прям ощутила! Во как!

Еще начинки:
-обжаренный говяжий фарш+куриная печень
обжаренное размолотое филе индейки+фисташки +зелень
-лук+морковь+печень -провернуть в паштет
-творожный сыр или творог+брынза+помидор
-фета+шпинат+зелень+сушеные помидоры
-картофельное пюре+обжаренный лук+шамьпиньоны+мускатный орех+перец
-баклажан или помидор,нарезанный кубиками и обжаренный+нарезанный кубиками и обжаренный болгарский перец+специи и зелень+сыр типа сулугуни
-картофельное пюре+соленый огурец +укроп
-курица+жареный лук+зелень
-креветки+сливочный соус

Всем приятного аппетита

кстати, из блинных смесей, что продаются тоже неплохие получаются блины. дырявенькие, главное, и не сладкие, как я люблю

Супруга вчера сделала блины с филадельфией и красной рыбой.
Сворачиваются в рулет и режутся, аки суши.
Оч. вкусно.

Это сообщение отредактировал жирноевутесах - 13.02.2010 - 00:58