Что делать с яблоками??

А там крем элементарный.
Масло сливочное разминаем вилкой ( размер масла зависит от количества теста, берется в расчете 200гр на 1 банку сгущенки) потом добавляем банку сгущенки( можно простую, а можно и вареную, с вареной даже как то интересней по моему) , главное что бы сгущенка была холодной уже( если вареная). По вкусу можно добавить чуть чуть ванилинчику. Все взбить миксером хорошо. Ну и промазывать этим делом коржики.
Кремом только в конце мажут. Сначала коржики пекут, а потом мажут. Иначе сами понимаете масло)
Вообще тортик не из фигуросберегающих)
____
Но должна напомнить -это классический рецепт крема наполеон, думаю для покупного бездрожжевого теста не покатит.
___
Есть вариант другой, более жидкий , думаю он вкуснее будет.
Где то на 1 литра молока, 3 желтков, 0.75 ст сахара, 2 ст ложки муки, 50 гр масла сливочного.
Все перемешать кроме масла и поставить варить, как загустеет добавить масло и взбить. Дать слегка остать, коржики над помазать теплым слегка кремом, чтоб остыл потом. Этот более жидкий.


Это сообщение отредактировал NadioS - 30.09.2009 - 22:33

Crystal
Ну все относительно
А если по делу, то есть такие торты, которые сама не пекла, ибо гиморно очень.
Но пробовала года 3 назад в гостях.
Называется кисельный торт, показался очень легким и желейным.
Думаю желейные на основе желатина и соков малокалорийны. Делаются кстати очень легко, и украсить сметанным кремом можно) Но эт лучше не торты а пирожные делать так. Но это не так вкусно как наполеон

Вообще , главное не слоеное тесто, на первый взгляд достаточно сухое , сухость достигается маргарином, что вреднее всего что можно придумать. Я не знаю из чего покупное но домашнее ведь из маргарина.

Это сообщение отредактировал NadioS - 30.09.2009 - 22:39

Юшка
Кстати, 2 вариант, жидкого крема подойдет и обычным бисквитным коржикам, он вообще универсальный Ток есть такие торты с пропиткой надо минимум через день. Они сначала дубовые такие, как сухари, а потом пропитываются и мягчеют.
___
Мой вам совет, попробуйте дозы ингредиентов уменьшить на много и попробовать кремы, какой понравится. Тут ведь дело на любителя.

Это сообщение отредактировал NadioS - 30.09.2009 - 22:48

NadioS спасибо, первый я делаю такой же к Праге только с какао, вот им и попробую коржи намазать. Во втором варианте крема -3 желтка - мои враги в борьбе с холестерином.

А кто подскажет, где в городе можно посмотреть соковарку из нержавейки ( то есть не алюминивую) ?

очвкусно яблоки порезать дольками добавить на 1кг 1 ст сахара,поварить минут 15 и разложить по стерилизованным(я в микроволновке банки грею,влезают даже 3-х литровые) и закатать-обязательно или закрыть винтовыми крышками,но не полиэтиленовыми,получается 5тиминутка,можно зимой на пироги,а можно и так есть

Kerri
я сейчас буду глупый (стопудов) вопрос задавать (прост не в теме совсем, учиться не у кого было заготовки делать)
берется кастрюля, туда только яблоки и сахар, без воды? на медл огонь? а оно не подгорает?

olgafurkalo
не не подгорает,в зависимости от сорта яблок ну и вообще для страховки можно водички полить,ну и помешивать,дабы не подгорало,варить 15 минут и кипящим по банкам раскладывать и тут же закатывать,хранить можно при комнатной температуре

Kerri
спасибо!

Людиии, три ведра, чтобы сделать чтоб выход маленький был, а то столько варенья не съесть, может сок какой вкусный рецепт есть или повидло-джем, вот вроде еще пастила бывает, только плиз проверенный чтоб не обидно за потраченое время было

Сушите, зимой компоты варить можно. Или варите сок, или отжимайте (смотря что есть из приспособлений)

mythril
вот думаю пойти сушилку купить, вроде в глобусе недорогие были

"Росинка" была по акции, да.

Можно и так, на противнях, в духовке, когда тепло - на балконе/лоджии.

акция по росинке закончилась, продолжится через неделю, яблокам ничего не будет за это время? вроде крепкие