Суши, роллы, Япония и Я

Профессор
если бы вы учились хорошо в школе и освоили навык чтения, то вполне могли увидеть фразу "... покупалось это в METRO ..."
что касается горечи продуктов из банки, так же "...а кальмары, крабы и прочие гады в банках горчат обычно и кушать их невозможно!..." про горошек ни слова!
не находите, что у вас проблемы с восприятием???


Это сообщение отредактировал SuperTatusya - 31.08.2009 - 19:08

SuperTatusya
Да я согласен с вами, что вы со школы не научились составлять грамотно предложения по правилам русского языка.
Возможно, вы учились в горах Таджикистана или в Ферганской долине, но в настоящее время я вам рекомендую подтянуть грамотность.
Если вас не понимают, это на данный момент означает исключительно вашу проблему.

--------------------------------------------------------------------------------
Посмотрим, что там в МЕТРО появилось... кроме 5 кг банки жёлтого имбиря там ничего долгое время не было.

Был сегодня в МЕТРО - никаких ТОБИКО там нет.
Появилось только НОРИ.

не надо ТОБИКО называть икру щучью или минтая, мойвы, окуня и прочее...

Вот тут попробовал суши в "Родине" и понял одну вещь: там что-то добавляют в роллы, отчего рис становится слегка сладковатым, причём намного более выраженно сладковатым, чем просто от рисового уксуса.

У меня же - по всем виденным рецептам - рис выходит практически безвкусным.

Никто не подскажет секрета?

Basil IV
В первой же ссылке в гугле найдено:
самый первый комент в теме.

тут
_____
Вторая ссылка, не совсем в тему но думаю мб и по этому.

тут

_________
Мб просто другой уксус , с большим количеством сахара. или сделанный своими руками, или же добавлен сахар специально.

SuperTatusya
а вот и мои:
НАЧИНКИ:
- огурец+рыба
- сладкий перец+авокадо+лук-порей
- омлет+филадельфия+тобико
- краб+авокадо+огурец
- угорь+авокадо+огурец


а где вы угря брали и почем?

я делала с помидоркой и копченой курицей.. конечно не япония, но вкусно.
как то раз мы попробовали в Токио роллы в кляре с ветчиной сыром и чем то еще...я может ничего не понимаю, но на вкус было как тупо рис с колбасой и яйцом

зы.в начинку лук-порей и перец сладкий это жесть

ADa

Угу... те еще ролы(

NadioS
Спасибо, попробую.

Что-то до этого ни в одном рецепте не попадался сахар, что странно.

Уксус использую рисовый, да.

P.S. В заволжском Вестере сделали небольшой отдел для суши. Продают как наборы, так и по отдельности нори, васаби, имбирь, соусы, рис и пр.

Честно говоря, угря покупала не в Ярославле, а в столице...были в Якитории на Новослободской (кольцевая линия), там есть магазинчик, прямо при Якитории...чисто случайно туда зашли, ну я и купила...


лук-порей и прочее делалось для подружки-вегетарианки)) но как вариант имеет место быть...так сказать, для разнообразия

Это сообщение отредактировал SuperTatusya - 13.09.2009 - 20:05

Я вот картинку нашла в нете, сначала подумала самопай какой то.
А потом пошукала по просторам и выяснилось что такой вид суши тоже есть
Это для тех кому лениво... а хочется)

Конусы

Коне — это на самом деле маки, которые не порезаны на ломтики. Как и следует из названия, по форме этот вид суши представляет собой конус, и подается с теми же ингредиентами, что и маки. Разница состоит в том, что их едят руками, а не палочками.
(Коне обычно не называют «коне», и даже шеф-повар в ресторане обычно называет их маки или рулетики для еды руками.)
____
Эдакая шаурма по азиатски

Это сообщение отредактировал NadioS - 15.09.2009 - 20:41

NadioS
имхо, конечно, спринг-роллы лучше: их можно делать так же, открытыми конусами, а можно закрытыми, как шаверма. мне очень понравилось: сами блинчики для этого дела из рисовой муки, поэтому внутрь рис не кладу, а только овощи-зелень-рыбу.
сытно, вкусно, рис варить не надо, сами блинчики (я не знаю, как их правильно называть, лень гуглить) готовятся минутку буквально - в кипяток - вынул - начинку положил - завернул. начинку режем соломкой.
такие типа ленивые роллы выходят, что ли. или - здоровая для организьма шаверма. в общем, мне последнее время нравится - быстро и прикольно. и с собой на работу удобно взять.

Это сообщение отредактировал masenysh - 15.09.2009 - 21:56

То есть угря в Ярославле никто не поймал???
Я когда то покупала его в Альтаире, но он не такой оказался по вкусу, как в роллах

Угорь, говорят в заволжском Доме еды обитает временами. Сама не видела.

далекоооооо
так и представляю картину: звонить и спрашивать не завелся ли

какой должен быть рис в роллах? мягким или почти как семечки?
кто-нибудь пробовал что-то делать с использованием нори помимо роллов? вкусная штука. интересно, может из неё что-то типа голубцов получиться?