Пивотека "Пинта", ул.Советская, 8, наш новый проект

Проанонсирую нашу новинку, которая поступила в "Пинту" вчера, и появления которой на наших полках я ждал лично. Вот она, бельгийская вкусняшечка:



МАЛИНА

Известная бельгийская пивоварня "Линдеманз" специализируется на производстве ламбиков, пива спонтанного брожения, производство которого возможно лишь в Брюсселе и его окрестностях. Считается, что только там, в долине реки Зенн, в воздухе есть особые микроорганизмы, которые помогают пиву сбраживаться без помощи человека (т.е. пивовар не кидает в пиво при варке дрожжи).

Это пиво называется ламбик, и в ламбик идеально добавлять всякие разные вкусные ништяки, например ягоды-фрукты, и даже шоколад. Самую большую известность получило вишневое пиво (оно называется крик, по названию сорта вишни), но и среди остальных сортов тоже есть более чем достойные вещи.

Помимо вышеупомянутой вишни, у пивоварни "Линдеманз" есть также яблочный ламбик, ламбик Фаро (хит наших продаж, о нем позже), и вот, наконец, прибыл малиновый ламбик.

Я как его когда-то попробовал, так покой то и потерял. Вкусный.

И вот, фрамбуаз, она же малина, наконец-то прибыла в Пинту.

Бывалый Валентин Андреевич умело наливает заморскую фрамбуазу в наши бокалы. Довольный Валентин предвкушает дегустацию:



Надо отметить, что продукция "Линдеманз" считается премиум-сегментом, а чтобы у человека не возникло в этом сомнений, при открытии красивой нестандартной бутылки (0,375 мл) ему предстоит преодолеть препятствие в виде аж двух пробок.

Открываем первую, классическую - а под ней сюрприз: винная пробка, так что необходимо запастись штопором. Ну, или попросить барменов "Пинты" открыть.

Готово. В воздухе разносится очень сильный аромат свежей малины:



Приятный, сладенький, и стойкий, как пена у этого пива.

Вкус, однако, диссонирует с ароматом - он с явно выраженной кислинкой, такое впечатление, что пьешь малиновое варенье от бабушки, но с добавлением лимончика.

Малина выражена очень явно и четко, и это неудивительно - на производство малинового ламбика пивовары из "Линдеманз" в процентном соотношении тратят малины больше, чем яблока и даже вишни в соответствующих сортах.

Очень вкусно!

И хотелось бы разбить стереотипы, что ламбики - это исключительно женский напиток. По всему миру, а теперь и в России, бельгийские ламбики пьют все, даже отборные портовые грузчики из Лондона, Кейптауна, и Новороссийска. Они освежающие, вкусные, пьются невероятно легко, и полностью могут изменить мнение человека о пиве.

Да, пиво бывает и таким.

И это хорошо.

Masquerade

сущее любопытство - а во сколько первые ценители подтягиваются на буднях?
а по выходным?

Masquerade

PRAGA темная не помешала бы...

Masquerade

а сколько денег за вкусняшечку?

ага. были мы в воскресенье, когда зашел к вечеру пожилой бодрый дедок, со своей пожилой пассией (видимо, шли разгоряченные с танцев на набережной). Так вот он всё пытался персоналу рассказать, что их ассортимент - полная шняга, а самая лучшее пиво -"Старая Прага", которое он пил в 1952 году, украв его, школьником, из буфета на выборах.
Впрочем, он и от немецкого не отказался. А его спутнице я, будучи близко за соседним столиком, предложил вишневого, а то ей было скучно смотреть, как ее дед в одно лицо пенное пьёт. Дед ей купил этот Морт Сюбит, первым попробовал из ее бокала, громко обосрал этот сорт, и , причмокивая своим светлым немецким, опять начал рассказывать про "Стару Прагу", теперь уже для меня, раз я рядом сижу.
Потом он посмотрел по сторонам, вздохнул, сказал, "что за пивная без драки? да и водку в пиво не доливают. вот раньше...". И выпил вишневый крик своей спутницы

я в Пинте не работаю, но отвечу, так как сегодня на фейсбуке тоже спрашивал.
200 рублей

В очках? Я его видел тж, но в другой день) старый троллит Пинту

Это сообщение отредактировал dudkibarmen - 16.07.2014 - 22:02

Вячеслав Малежик

бальзам "Старая Рига" знаю, но я о другой "ПРАГЕ", которая в ГЛОБУСЕ по 129р. за 0.5.
Просто интересно, есть ли разливной аналог - без горчинки и с запахом/привкусом кваса.

dudkibarmen

ага. в очках, с лысиной, и в светлых наглаженных брюках.
этакий старый партиец, или советский военный, судя по байкам, которые он успел рассказать за 15 минут монолога)

Вчера отведал John Smith Extra Smooth, остался очень доволен; алк. всего 3,6% в определённых ситуациях является дополнительным плюсом.
Слегка напрягло наличие в составе красителя Е150 и антиоксиданта Е301. Отсюда вопрос знатокам: насколько часто производители прибегают к помощи разнообразных "Е" ?

Друзья, сегодня пятница, ждём вас в гости.
Дополним очередной порцией фотографий:

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.7...8668&type=3

Устрица с азотом - супер.
Вчера получил огромное удовольствие, осушив литр.

Делириум ноктюрнум прекрасен. Очень очень.
А чем его закусывать?

Огурцом.
Sorry, не ужержался от коммента.

В первую очередь сыры, можно горький шоколад.