Пивотека "Пинта", ул.Советская, 8, наш новый проект

Многие пивные компании, которые испытывают желание стать нашими поставщиками, испытывают искреннее изумление при нашем отказе ставить на краны или на полки "Крушовице" или там "Черновар"

"Это же хиты продаж! Их все пьют!"

Я пытаюсь объяснить, что в Ярославле множество людей, уставших выбирать из "полдюжины чешско-немецких лагеров" (в том числе и я, например), но меня не понимают)

ну и ладно)

Masquerade

Собственно, вчера и брал, около двух часов пополудни-)))

Проанонсирую нашу новинку, которая поступила в "Пинту" вчера, и появления которой на наших полках я ждал лично. Вот она, бельгийская вкусняшечка:



МАЛИНА

Известная бельгийская пивоварня "Линдеманз" специализируется на производстве ламбиков, пива спонтанного брожения, производство которого возможно лишь в Брюсселе и его окрестностях. Считается, что только там, в долине реки Зенн, в воздухе есть особые микроорганизмы, которые помогают пиву сбраживаться без помощи человека (т.е. пивовар не кидает в пиво при варке дрожжи).

Это пиво называется ламбик, и в ламбик идеально добавлять всякие разные вкусные ништяки, например ягоды-фрукты, и даже шоколад. Самую большую известность получило вишневое пиво (оно называется крик, по названию сорта вишни), но и среди остальных сортов тоже есть более чем достойные вещи.

Помимо вышеупомянутой вишни, у пивоварни "Линдеманз" есть также яблочный ламбик, ламбик Фаро (хит наших продаж, о нем позже), и вот, наконец, прибыл малиновый ламбик.

Я как его когда-то попробовал, так покой то и потерял. Вкусный.

И вот, фрамбуаз, она же малина, наконец-то прибыла в Пинту.

Бывалый Валентин Андреевич умело наливает заморскую фрамбуазу в наши бокалы. Довольный Валентин предвкушает дегустацию:



Надо отметить, что продукция "Линдеманз" считается премиум-сегментом, а чтобы у человека не возникло в этом сомнений, при открытии красивой нестандартной бутылки (0,375 мл) ему предстоит преодолеть препятствие в виде аж двух пробок.

Открываем первую, классическую - а под ней сюрприз: винная пробка, так что необходимо запастись штопором. Ну, или попросить барменов "Пинты" открыть.

Готово. В воздухе разносится очень сильный аромат свежей малины:



Приятный, сладенький, и стойкий, как пена у этого пива.

Вкус, однако, диссонирует с ароматом - он с явно выраженной кислинкой, такое впечатление, что пьешь малиновое варенье от бабушки, но с добавлением лимончика.

Малина выражена очень явно и четко, и это неудивительно - на производство малинового ламбика пивовары из "Линдеманз" в процентном соотношении тратят малины больше, чем яблока и даже вишни в соответствующих сортах.

Очень вкусно!

И хотелось бы разбить стереотипы, что ламбики - это исключительно женский напиток. По всему миру, а теперь и в России, бельгийские ламбики пьют все, даже отборные портовые грузчики из Лондона, Кейптауна, и Новороссийска. Они освежающие, вкусные, пьются невероятно легко, и полностью могут изменить мнение человека о пиве.

Да, пиво бывает и таким.

И это хорошо.

Masquerade

сущее любопытство - а во сколько первые ценители подтягиваются на буднях?
а по выходным?

Masquerade

PRAGA темная не помешала бы...

Masquerade

а сколько денег за вкусняшечку?

ага. были мы в воскресенье, когда зашел к вечеру пожилой бодрый дедок, со своей пожилой пассией (видимо, шли разгоряченные с танцев на набережной). Так вот он всё пытался персоналу рассказать, что их ассортимент - полная шняга, а самая лучшее пиво -"Старая Прага", которое он пил в 1952 году, украв его, школьником, из буфета на выборах.
Впрочем, он и от немецкого не отказался. А его спутнице я, будучи близко за соседним столиком, предложил вишневого, а то ей было скучно смотреть, как ее дед в одно лицо пенное пьёт. Дед ей купил этот Морт Сюбит, первым попробовал из ее бокала, громко обосрал этот сорт, и , причмокивая своим светлым немецким, опять начал рассказывать про "Стару Прагу", теперь уже для меня, раз я рядом сижу.
Потом он посмотрел по сторонам, вздохнул, сказал, "что за пивная без драки? да и водку в пиво не доливают. вот раньше...". И выпил вишневый крик своей спутницы

я в Пинте не работаю, но отвечу, так как сегодня на фейсбуке тоже спрашивал.
200 рублей

В очках? Я его видел тж, но в другой день) старый троллит Пинту

Это сообщение отредактировал dudkibarmen - 16.07.2014 - 22:02

Вячеслав Малежик

бальзам "Старая Рига" знаю, но я о другой "ПРАГЕ", которая в ГЛОБУСЕ по 129р. за 0.5.
Просто интересно, есть ли разливной аналог - без горчинки и с запахом/привкусом кваса.

dudkibarmen

ага. в очках, с лысиной, и в светлых наглаженных брюках.
этакий старый партиец, или советский военный, судя по байкам, которые он успел рассказать за 15 минут монолога)

Вчера отведал John Smith Extra Smooth, остался очень доволен; алк. всего 3,6% в определённых ситуациях является дополнительным плюсом.
Слегка напрягло наличие в составе красителя Е150 и антиоксиданта Е301. Отсюда вопрос знатокам: насколько часто производители прибегают к помощи разнообразных "Е" ?

Друзья, сегодня пятница, ждём вас в гости.
Дополним очередной порцией фотографий:

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.7...8668&type=3

Устрица с азотом - супер.
Вчера получил огромное удовольствие, осушив литр.

Делириум ноктюрнум прекрасен. Очень очень.
А чем его закусывать?