Пивотека "Пинта", ул.Советская, 8, наш новый проект

Теоретический вопрос:
Мы сейчас в ВТО - возможна ли цена пиво = оригинальная цена + транспортные расходы?

А интересы импортеров?)

Кто бескорыстно повезет в РФ товары, накидывая на себестоимость только транспортные расходы?

Употребл@я крепкое пиво при низкой температуре вы не поймете всего букета вкусов и ароматов. Крепкие бельгийские эли, имперские стауты, барливайны надо пить при 14-16° С.

На Пирааате специально указана рекомендуемая температура употребления - 6°С.

И я бы немного поспорил. Да, совсем холодными - не почувствуешь ничего. По своим ощущениям - наиболее приятная температура это около 8-10°С.

Там скорее всего указана температура подачи. Крепкие бельгийские эли не подходят для утоления жажды и их пьют не торопясь. Вот именно к 14-16° С вы и выйдите в процессе употребления.

За последние лет 20-30 рекомендуемые температуры подачи были уменьшены многими бельгийскими производителями на 6-8 градусов. Эта порочная политика связана со следованием за вкусами большинства потребителей, привыкшими хлестать светлый лагер, охлажденный до нуля.
Если цель не просто накидаться крепким пивом и получить приятную гибкость в теле, а насладится ароматом и вкусом, то употребл@ть при температуре ниже 10 градусов нет вобще никакого смысла.

Это сообщение отредактировал kubaturin - 21.05.2014 - 10:45

ребят подскажите где купить Пираат?
очень хочется попробовать)))

Так в Пинте скоро купите )))
А то Ян тут старается, описывает, маркетингом занимается, а все в Глобус пойдут покупать - нехорошо

в глобусе нету его

Кот Бегемот

желание попробовать сей момент не отменяет уважения к скорому открытию Пинты)



В свою очередь - хотелось бы отрекомендовать качественный и прекрасный Уэльский стаут.
Нашел тоже как ни странно в ярославских магазинах.
До этого только в Питере можно было найти)

Задам вопрос более развернуто.
Пиво в Чехии и Германии в супермаркете за бутылку 0.5 стоит менее 50 рублей. Отпускная цена с завода соответственно еще меньше.
Если у нас нет никаких заградительных барьеров, пошлин?!
То какая-нибудь торговая сеть могла бы себе позволить договориться с производителем и транспортной компанией и выставить у себя на прилавке качественный продукт по приемлемой для среднестатистического россиянина цене.
Но этого не происходит. Почему?

Masquerade
удачи в начинании
я тоже раздумывал над тем, что бы открыть нормальный винный, но после всех расчетов и анализа предпочтения покупателей, решил, что для Ярославля - это скорее роскошный понт, чем прибыльный бизнес.
Надеюсь с пивом будет все проще.


По поводу Глобуса: там конечно были (может и сейчас есть, не знаю) несколько (порядка 10) сортов европейского пива, но как я понимаю у
Masquerade будет в разы и разы больше выбора!!!!

Masquerade, подумайте над тем, что бы на вынос было дешевле!

Думаю, да. Если "подавать" в 8-10°С, то как раз в процессе употребления будет 12-14°С.
Но теплое пиво, какое бы оно ни было, - это .......

Думаю, это вообще очень тонкий вопрос. Измерить до 1-2 градусов тяжеловато.

Я вот как раз писал. Что увидел его только в "Доме пива" на Толбухина. А так, в Пинте, как я понимаю, тоже все будет, и выбора больше.

Пиво №7. Birra Moretti Premium Lager.



Сейчас стоит сильная жара, и даже мне, человеку совершенно не фанатеющему по светлым лагерам, хочется пить этот прекрасный легкий напиток.

Шел домой, взял пару маленьких бутылочек итальянского Birra Moretti.

Он производится компанией "Хайникен", а следовательно, должен быть банальным евролагером, однако, на мой взгляд, это пиво таковым не является. Это конечно евролагер, но не совсем банальный.

Легкий, приятный, освежающий летний напиток, в котором, в отличие от большинства евролагеров, довольно четко чувствуется легкая цветочная хмелевая нотка. За что и импонирует.

Вообще, история Бирра Моретти любопытна. Компания продалась "Хайникену" лишь в 1996 году, до этого момента это было очень динамично развивающееся семейное предприятие, основанное Луиджи Моретти еще в 1859 году.

Некогда маленький частный бизнес за полторы сотни лет превратился в один из итальянских брендов, узнаваемых по всему миру.

Во многом этому поспособствовал характерный усатый мужчина с кружкой пива - символ Бирра Моретти. У него явно немецкая шляпа, да и усы такие, тоже располагают. Казалось бы, причем здесь Италия?

Мне очень нравится эта история.

Дело в том, что компания была основана в городе Удине на северо-востоке Италии, это территория южного Тироля, в 1859 году еще принадлежавшего Австрии. В тех краях и сейчас много немецкоязычных тирольцев.

Одного из них, пьющего пиво в ресторане, в своей характерной тирольской шляпе, в 1942 году заметил тогдашний владелец компании, Лео Моретти. Внешний вид любителя пива впечатлил Лео, он понял - вот оно! Олицетворение лучших качеств его компании - традиционность, подлинность, надежность.

Он сфотографировал клиента, и решил использовать фото в качестве бренда.

После чего подошел к нему, и спросил, сколько человек возьмет денег за использование его образа в качестве модели.

На что тиролец ответил: "- Повторите кружку Бирра Моретти и мне будет довольно"

Это, собственно, происходит, тут уже обсуждалось - крупная компания договорилась напрямую с производителями пива в Европе (марки "Пражечка", "Черновар", "Гротверг"), и везет его сюда, в Россию.

По итогу это пиво конечно стоит несколько дешевле аналогов, но незначительно, и уж явно не 50р.

Высокая цена для конечного потребителя объясняется традиционно, как и для любых других реализуемых в России товаров: это высокие издержки+жадность бизнесменов.