Торт "Умище", меню из портальцев по версии Лямура

Лямурчик Малежик с Котейкой могут заказывая оговаривать любое исключение из дозировки, т.е. могут потребл@ть то, к чему они привыкли, естественно, с оплатой рецептуры в полном объеме

я не пью Абсолют.
дорого и пафосно.
по вкусу в настоящее время неотличим от Путинки

за что ты так Владислава-то?))))
омлет, да еще и из перепелиных)))))

WebGirl
че, у Владистава они по размеру, как куриные?

я, как бе, не в курсе, но Лямурчик, походу, знает...

4х4
WebGirl
ппц, товарищи ))

WebGirl
4х4
забавные вы))))
вкус у перепелинных оригинальный)))..ассоциативно и чел оригинальный...... привязки к размеру нет...

ааа... вот оно чо)))) вкус, значит, оригинальный))))

...Чукотское национальное блюдо "Ярпортал":

мясо крупных животных- белухи, кита, моржа. Способ заготовки моржового мяса был прост: тушу разрезали вместе со шкурой на большие части, до 80 кг каждая, зашивали в эту шкуру, замораживали и складывали в специально вырытые ямы. Низкая температура в яме _предохраняла_ _мясо_ _от_ _разложения_, но не была достаточна для полного сохранения его. Мясо не солили, так как чукчи вообще не употребл@ли соли. Таким образом получалось квашеное моржовое мясо (копальгын). Этим квашеным мясом питались в течение всей зимы.

Некоторые особенности ярпортальцев (далее -"народы")

Характерной пищей для многих народов , особенно народов арктического побережья, является подкисшая, <с душком> еда. У хантов и манси, например, или нанайцев на Амуре, готовят специально <кислую рыбу>, которая, однако, не является испортившемся продуктом. Традиционным блюдом береговых чукчей является копальхен - специально приготовленные куски кожи моржа размером около квадратного метра с подкожным жиром и мясом, пересыпанные смесью трав и лишайников. Копальхен хранится в ямах, где и одновременно готовится - прокисает.

Причина такого распространения <кислой> пищи заключается в биохимических особенностях пищеварительной системы и некоторых народов , связанных адаптацией к условиям жизни в суровом холодном климате. Такая пища способствует быстрому ее усвоению. Организму уже не придется тратить <время и силы> на предварительную обработку продукта - это происходит еще до еды, в процессе специального приготовления.

Экстремальные условия требуют от жителей потребление огромного количества жиров. Это также биологическая необходимость. Недостаток жиров при жизни на грани возможностей приспособления к холоду оказывается губительным. <Умер от голода, питаясь кроликами> - поговорка арктических индейцев справедлива с точки зрения биологии питания также и для народов...

У всех представителей коренных народов выявлены особенности ферментного состава, обслуживающего процесс пищеварения. В частности, обнаружено, что их печень не вырабатывает (или вырабатывает недостаточно) фермент алкогольдегидрогеназа, расщепляющий алкоголь (такой фермент в нужном количестве вырабатывается у тех народов, которые проживают в ареалах, богатых природной глюкозой, содержащейся в винограде, персиках и прочих сладких фруктах). Алкоголь попадает в кровь нерасщепленным и вызывает стадию сильного опьянения даже с очень маленькой дозы. Более того, в связи с такими биохимическими особенностями организма в среде сибирских аборигенов отмечается быстро вырабатываемая зависимость к алкоголесодержащим напиткам. Зато коренные сибиряки более устойчивы к приему галлюциногенов.

во-первых, "копальхен"
во-вторых, так можно и оленей, и птиц мариновать.
главное, европеоидам не есть.

зы. а, ну ты во втором посте сам себя поправил.

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 22.06.2011 - 21:52

А откуда такая точность передачи звуков чужого языка?

С порога - бред

Нелепая стезя,
На 54-й тыщще
Портальцы стали кремом
На торте
«УМИЩЕ»!!!


Это сообщение отредактировал rohr - 23.06.2011 - 01:07

дура, в твоем же втором посте "копальхен" написано))))
с порога - немотивированная агрессия в мой адрес.
неравнодушен чтоли?))))))