Салаты

galkagalka
Спасибо, буду знать.

Ой! И перец ещё с дыней? (только сейчас дошло)

жжжжж
Это рецепт Гелии Делерис.
Одного из моих любимых кулинарных авторов.
Она такая.
Затейница

galkagalka
Надо попробовать!

в журнале Огонек на прошлой неделе был, да?)))) там и фотки есть)

Вячеслав Малежик
Да, точно)
Я Гелю обычно именно там и читаю.
Иногда еще на сайте " Вкус и цвет"
Мне еще нравится, что у нее помимо самого рецепта связанные с блюдом истории всегда очень интересные.

А мы сейчас в салаты пускаем всё, что, что с дачи привезем. Есть помидоры с огурцами - пускаем в ход помидоры с огурцами, есть капуста - делаем салат из капусты. Есть куча всего - жена тушит овощное рагу из всего. Особо напрягаться по такой жаре лень, да и есть то особо не хочется. Сегодня, правда, придётся - жена пару часов назад позвонила, что холодильник накрылся тазиком , что можно - переместила в морозильник. Я мастера вызвонил, но придёт только завтра утром. Так что будем пускать сегодня на салат всё, что нельзя заморозить. Кинул уже жене с работы по аське ссылку на кулинарный сайт HAPPYCOOK - пусть подбирает комбинации, будем подъедать. Один рецепт я уже одобрил - Салат "Антипопа". Ржал до немогу, когда название прочитал.

Это сообщение отредактировал kaldun - 11.08.2010 - 18:57

Пекинская капуста, куриное филе, банка кукурузы,банка консервированных ананасов, маслины, тоже банка и майонез!

Хочу поделиться рецептом обалденного салата. Я его один раз попробовала сделать просто случайно (нашла интересный рецепт), потом заметила, что именно этот салат за столом "ушел" первым, пробовала готовить его ещё дважды на различные застолья и неизменно он вызывал фурор. Его ели все, он исчезал моментом и потом просили рецепт)) А готовится ну очень просто и выглядит красиво.

Берется салатница, на дно рвем листья салата (я пробовала 1 раз с пекинской капустой, так как не нашла салата, тоже очень здорово).
Вторым слоем выкладываем вареные креветки. Посыпаем всё это тертым сыром (идеально пармезаном). Тонко смазываем майонезом (очень хорошо в этот майонез предварительно надавить чеснока по вкусу). Дальше кладем тонкий слой измельченных вареных яиц, потом снова тонкий слой майонеза и сверху можно присыпать сыром или украсить зеленью.

Это сообщение отредактировал Mystery - 19.10.2010 - 09:01

Mystery
думаю, если убрать листья салата - это блюдо будет также вызывать фурор)))
в силу своей нажористости)))

Вячеслав Малежик

Салат дает свежесть)))
Но вообще да, салат не диетический уж точно))))

Салат с фасолью
Понадобится:
1 банка фасоли красной в собственном соку (не в томате), рассол слить
Яица 4шт.
Огурец свежий 2-3 шт.
Лук красный репчатый
Майонез
Соль по вкусу
Приготовление:
Яица и огурцы покрошить соломкой, лук полукольцами. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, украсить зеленью.

Салат с корейской морковью и печенью
Ингредиенты:
• 500 г печени (говяжьей, но можно куриную, нежнее получится)
• 300 г корейской моркови
• 150 г лука
• растительное масло
• соль
• майонез
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами. Сырую печень очистить от пленочек, мелко нарезать. Морковь корейскую нарезать соломкой 2-3 см.
Обжарить лук на растительном масле. Добавить печень, посолить, жарить до готовности (около 5-7 минут). Дать остыть. Смешать печень и морковь. Заправить майонезом.

Это сообщение отредактировал Selen - 23.12.2010 - 20:14

А если этот салат пропустить через мясорубку, то получится отличный паштет!

Расскажите пожалуйста, какие сухари кто кладёт в салат Цезарь и кто как его готовит?!