Медные трубы, записки блаародного дистиллятора

valentino этот вопрос надо задать тем, кто ввозит в россию спирт и алконапитки

А в случае если бы разрешили, то таких цен у нас не было бы, по одной простой причине. Нет у нас более, как в союзе было, садов и виноградников. Фрукты закупать пришлось бы за бугром. А при нынешней регуляции цен на алкаголь, тем более, тк не стал бы никто продавать дистиляты по цене водки из дешового ректификованного спирта.

Это сообщение отредактировал Roman - 8.04.2013 - 20:00

Roman

да ерунда это
солод как делали в России, так и продолжают ,несмотря на пивной бум
Думаю, вполне бы заводик по производству виски и кальвадоса потянул бы. Делал бы синглмолты и всякие там выдержанные сорта эпплджека ,слава богу, яблок на ярославщине завались
но нет.
Даже с наличием финансов открывать дистилляционное производство у нас в стране не дают. разбавлять ректификат -это не проблема. а вот делать настоящие напитки - вот вам х@й.

Кстати, кукуруза все-таки пригорела. Не видать мне бурбона. ПГ нужен для него однозначно: слишком мелкая фракция

В Воронежской , Липецкой ,Белгородской обл. те же яблоки в сезон -копейки, только забирай, мы по 4 руб кг. покупали отборные, и не чета нашей антоновки .))

Котейка ну вы с valentino и жуки вам пить хороший продукт или зарабатывать на нем?

готовить и пить не мешает государство, а зарабатывать и на разбодяживании ректификата можете

Это сообщение отредактировал Roman - 9.04.2013 - 00:22

Roman

чудак человек
мы хотим чтобы хобби стало профессией

Уважаемые знатоки, подскажите, можно ли купить у нас в городе спиртометр, только не сувенирный, типа как с киоска "Все за 10 рублей", а посерьезней?

shark61
ареометры АСП-3 продаются в Медтехнике
контакты см. где-то выше
там 3 вида: 0-40, 40-70 и 70-100

Котейка
спасибо огромное
значит, правильное название - ареометры век живи, век учись)

Вишневые бочки - это миф, во всяком случае для выдержки виски. Изначально понятие "вишневая бочка" появилось из-за не правильного перевода cherry/sherry

Это сообщение отредактировал Blender - 9.04.2013 - 18:55

а кто-нибудь видел вишню таких размеров .чтобы бочку делать из нее?
это примерно как делать бочку из ивы.
это все проблемы перевода ,как правильно выразился коллега Blender
имелись в виду бочки из-под хереса (sherry ) а наши чудо-переводчики тупо наеб@лись

Про дистиллят у нас:
НЕ РЕКЛАМА!
в Ленте вчера видел "Полугар" от Родионова и сыновей. около 1000 рублей за бутылку ( точнее девятьсот с чем-то).
Сам это хлебное вино пробовал лично от сына Родионова летом позапрошлого года.
В процессе коллективной дегустации пришли к выводу, что это действительно хлебное вино. В процессе "пробования" было выдвинуто предположение о том, что дистиллят дополнительно настаивается на хлебном мякише....
Сейчас бутылка стала попроще... 1000 рублей пожалел...дороговато для меня...

смотритель
Ржаной виски - это не так недоступно, на самом деле.
Я подумываю о покупке мешочка ржаного солода для его изготовления. Пока же перерабатываю ячменный.

Вопрос. Это точно дистиллят? Например, в Украине и в Белоруси полки ломятся от ректификатов, настоянных на зернах, целых колосках, травах, хлебных корках и проч. У нас добавление в бутылки зерен и настаивание на чем-либо не слишком распространено и поэтому г-н Родионов может настаивать ректификат на корках и писать что это дистиллят, продавая по 1000 р за бутылку и имея 900% прибыли. Я нисколько не хочу оговаривать данного производителя, но будучи наслышанным сколько у нас в магазинах подделок продуктов и алкоголя у меня лично есть сомнения относительно этого "Полугара", ибо законодательно контроль продуктов по наименованию и происхождению у нас нигде не оговорен.

Почитал сайт г-на Родионова. http://www.polugar.ru/polugar
Если в действительности все так как он описывает, то я за него очень рад. Но все равно где-то мерещится обман
Интересно зачем дистиллят дополнительно очищать углем и яичными белками?

В своей книге он пишет что это традиционная русская альтернатива многолетней выдержке в бочках