Скоро откроется пивоварня в "Свои да Наши", Ваше мнение, пожелания, ожидания?...

Спасибо! Если не сложно, не забудьте напомнить пригласить Вас... Будем рады видеть. )))

dudkibarmen, да и эта необходимость может наступить очень скоро, т.к. витали прогнозы про то, что с 01 января 2013г. - для продажи пива нужна будет лицензия (т.е. пиво приравняют к водке), а соответственно и производитель обязан ее будет иметь...пока все "на коленках", но как всегда в нашей стране происходит - все узнаем однажды утром)))

Если будет вкусное пиво, то, как мне кажется, и спрос будет. А наличие профессионального оборудования и профессионального пиворара еще не дает никаких гарантий. Главное, чтобы вы не гнались за быстрой выгодой и делали действительно достойный продукт, чтобы, например, один сорт хмеля при варке добавлялся для горечи, а другой для аромата. Можно сварить несколько простых, самых обыкновенных сортов, но они будут отличаются вкусом от большинства отечественных мини-пивоваренных аналогов. Многих у нас надо приучать к хорошему пиву, а для этого потребуется терпение.
Я от всей души желаю вам удачи в этом нелегком деле.

Вот только на днях вернулись с дегустации пива, сваренного на оборудовании, по технологии и из сырья, которые планируем использовать. Скажу одно - лучше пива не пробовали !!! )))

Поверьте, очень многие (и я в том числе) будут рады, если у вас получится вкусное пиво. К пиву - надо с душой.

Полностью с Вами согласен ))) !....

Посетив Чехию и попив тамошнего пивка, и подумать не могла, что в Ярославле можно будет найти что-то похожее! Синтетическое пиво, которое продается у нас, уже давно не радует.
Надеюсь у вас все получится!
Ждем! Ждем!

Для того, чтобы пиво было похоже на чешское, нужно очень постараться и говорить об этом пока рано. Но уже одно желание открыть пивоварню вызывает уважение.

Это сообщение отредактировал yargorval - 23.05.2012 - 15:45

Как раз и вернулись из Праги... Пробовали, спрашивали, оценили! Пиво бесподобное. Будем стараться сварить не хуже.)))

А конкретнее можно?

Идея отличная! Но отличная она только тогда, когда пива неплохой ассортимент и качественное. При иных условиях - нет смысла. Если будет хорошее пиво и выбор (конечно и цена не запредельная) то пивоварне в Ярославле - цены не будет!

А какая цена примерно выходит за 1 литр? Наверняка просчитывали...

Профсоюз по какой технологии варить будете? хмель, солод будут российские? или забугорский закупите?

В какой части конкретней?

По сырью да... Но сюда нужно приплюсовать еще человекочасы, затраты электроэнергии, логистику, аренду, износ оборудования и т.д. Вердикт будет чуть позже. Но цена будет адекватной.