Кулинарный конкурс..., Фарс и не смешно...

Знаете дамы, вам не угодишь.

Наверно фаршированную рыбу она не на каждый обед делает.. даже если ей и привалил мешок стерляди ...

А задать тему " Рыба"... " Мясо"... чего никак? чтоб если рыба то пусть рыба у всех.
Чтоб не было разбросов элементарных как макароны и кролики.

____
Или простите, у людей нет элементарных понятий что такое праздничное блюдо ? Да не поверю чтоб даже самые зажиточные не знали чем люди питаются простые смертные.

Это сообщение отредактировал NadioS - 12.11.2011 - 21:06

NadioS Задать тему рыба и мясо можно, почему нет.

Я просто говорю, что повседневность у всех разная. Дело не в зажиточности, а в представлениях и в привычках. КТо-то духовку на праздники только включает, а у меня плита стоит неделями нетронутая.

например оливье праздничное блюдо?
а ведь его некоторые семьи до сих пор в том или ином виде делают по праздникам

Так... умываю руки)

NadioS
просто надо придумывать не по статусу деление, а по более конкретным карактеристикам, где меньше разночтений. Например: выпечка, горячее основное блюдо, вегетарианское, детское: вкусно и занятно, закуска к пиву
Я бы к НГ что-то оюязательно придумала. Ведь многие будут что-то делать.
но там к общему знаменателю сложно подвести... может салат...или самое необычное украшение стола...

1. анонимно в смысле результаты голосования до самого конца знает только бейрут? тогда да. ибо с накрутками сложнее, человек не знает сколько еще раз попросить всю аську за него голосовать.

а если просто анонимизация голосов, тогда смысла не вижу.

2. я бы не говорила про критику вообще. поскольку "а судьи кто?". кулинария штука субъективная. а вот тема для обсуждения блюд нужна - у многих сразу возникают вопросы по технологии, продуктам и т.п. в день голосования ее закрываем.

3. насчет номинаций у меня сомнения. лучшая рецептура? кто определит что этот рецепт лучше чем тот? и чем? тоже самое с трудоемкостью. кто-то делает фаршированных щук и прифуры не глядя, а для кого-то спагетти - трудоемко и незнакомо. в общем в какой критерий не ткни, все субъективно

повторюсь в 34 раз, нужно давать довольно узкие темы, чтобы максимально уровнять участников в шансах.

что касается методики, то я бы сделала очень просто, а то как-то все очень излишне усложняется.
тур 1 - голосуют все, определяя приз зрительских симпатий и участников второго тура. мне понравилась идея с переходом во второй тур 1\4 участников. при количестве в 24 человека, 6 финалистов и борьба за 3 призовых места - самое оно.
тур 2 - голосую невышедшие в финал участники. никаких комиссий и т.п. голосуют один раз, выбирая своего фаворита. баллы суммируются, 1-3 место определяются.

Это сообщение отредактировал shurka - 12.11.2011 - 21:36

можно сделать тогда например закуска праздничная, закуска повседневная. Кста для любителей изврата можно конкурс на постный обед И например оценивать обед в совокупности супа, закуски и горячего

Анонимизация ничего не дает. Те же фотки можно сравнить, что выложены в основном разделе с конкурсными. Я У Рыженькой знаю все тарелки наизусть!

да но вы же не знаете какие у других тарелки )

Я не знай, может вы и правы насчет анонимности, но как то прально Рыженькая написала что ей наоборт было бы обидно что ее выбрали по знакомству, вроде балльная с комментариями оценка позволит все таки понять объективность ценителя

пятнаша, ок! Давайте подумаем, вот если мы провели первый Анонимный конкурс, а потом прошло обсуждение, то следующий конкурс однозначно всю Анонимность снимает.
Своей скатертью на столе я в любом Анонимном конкурсе "запалюсь". У других будут свои "фишки".
Вот, обсуждение конкурса ДО начала голосования нужно убрать, многие кстати я знаю и не решались в эфире высказываться.

shurka

Номинации=критерии оценки для каждого конкурса свои. Те, что написаны, просто для примера (может их удалить?)
и что значит, не определить, чей рецепт лучше?

Надя, нет
Профессионал - это вы.
И есть четкие определения. Зачем велосипед изобретать?

Не я не согласна что обсуждать до голосования нельзя, фото не всегда дает точную картину и требуется все таки и комментарии иногда.

А уж при оценивании надо обязательно с комментариями, почему такой балл. Вот критику можно исключить, то есть вопросы и комментарии только по собственно блюду

Анонимность да она штука веселая ) стена кухни не тарелка и столешницы скатерти столы никуда не денешь, если только вообще не ограничить что типа только на ччерной тарелке стоящей на ватмане , ну это уже абсурд


А вообще чего такого страшного в гласности ? Члены то жюри надеюсь не будут по знакомству голосовать ?

galkagalka
еще раз: оливье - это праздничное или повседневное? и где список праздничных блюд, с которым надо будет сверяться участникам, чтобы не попасть в просак?