Что мы сегодня приготовили-3, Теперь здесь)

Шарлотта
обязательно попробую, может даже завтра)
сегодня малому на ужин - греча с индейкой и овощами

Свиная рулька с пивандрием

вареная картошка, терпуг горячего копчения. мммм!

Сегодня испекла хлеб. Не в хлебопечке, а так, в духовке.
Ничего так. Только возни много, как по мне.

Еще были стейки из индейки, греча, грибы в сметане, компот из брусники, свинина по-французски, картофель пюре с белой фасолью.

грибной суп, сырники с персиковым вареньем, отбивная из свинины к жареной картошке, салат овощной (редиска, огурец, перец)

Это как?
Пюре из картошки и фасоли вместе?
Или фасоль сама по себе?

galkagalka
сама по себе

том-ямъ

готовил не я, но мне было очень вкусно и остро

сегодня курица с овощами в духовке, грибной суп и типа "цезарь", только пока заправка пока не готова. читаю рецепты заправок - волосы дыбом встают - неужели там и правда анчоусы

Вячеслав Малежик

я вот в кулинарном недалекая и решила посмотреть - что же это
и мне гугл выдал:

зачиталась
Отсюда

должно быть вкусно, судя по описанию

граждане кулинары, срочно рассказывайте кто чем фарширует баклажаны. творог-грецкие орехи-зелень? сыр-чеснок? а?!

на завтра вареная картошка, курица по-восточному (название я только что сама придумала ибо запах типично индийский по всей квартире. на деле же просто пожарила курицу очень бодро, а затем посыпала индийской приправой, закинула в сковородку лук, чеснок, имбирь все мелко порезанное и оставила томиться на маленьком огне). и еще салат "недо-оливье" потому что морковка, лук, горошек и картошка. ни колбасы, ни курицы, ни мяса. и заправила ароматным нерафинированным маслом с капелькой бальзамического уксуса. посмотрим что завтра скажет фокус-группа

Это сообщение отредактировал shurka - 16.10.2011 - 20:32

shurka

фаршированные баклажаны - это половинки со снедью в духовке, типа "по-грузински"?
туда идет помидор-лук-сыр-зелень-чеснок (много чеснока)
я мясо не добавляю, знаю, что иногда добавляют ) но всё-таки это овощная закуска в оригинале )

по густоте как сметана, я ложкой попыталась везде разложить, в процессе приготовления (в духовке) все расправилось и склеилось))

без синеньких?

shurka
может, мусаку замутить? небыстро, но красиво, вкусно и сытно

сегодня суп гороховый с копченостями)

наверно не фаршированные , а рулеты ? если посмотреть какая начинка


фаршированные делала с мясным фаршем вкусно, это делаешь лодочку из синенького и заправляешь фаршем со специями.


если рулеты, то предварительно обжаренные с двух сторон баклажаньи дольки, это резанный вдоль баклажан на несколько полосок, обжарить слегка чтоб не сгорели, потом разные готовые начинки , можно морковку со сладким перцем, можно поавленный сыр чс ченоком и зеленью, можно так же творог, можно кальмары соломкой, я обычно вида три делаю.