Что мы сегодня приготовили-3, Теперь здесь)

kattkorn, не-не-не, какая же нежность в соевом соусе?!
И именно не мука, а крахмал. Даже в выпечке часть муки заменяют крахмалом для пущей воздушности.
В общем, наверное, все дело в нюансах)

Я курицу так-то не очень. Но если говорить о самой вкусной - то это ципленок табака в исполнении отца. Раньше специальная плоская чугунная сковородина была для этого дела и булыжник с Волги... а дед шикарные макарошки делал...
Эх, чето подумалось мне, что я первая в семье из женщин хорошо готовлю

ну как бы вместо соли, типа составляющая маринада. не?

kattkorn, нее, солить смесь надо непосредственно перед жаркой, не раньше)

а мы с сыном вдвоём остались, так запланировали на субботний завтрак блинов с клубничным вареньем - продеугстируем продукт свежего урожая)

Это сообщение отредактировал жжжжж - 1.07.2011 - 22:13

девочки, кто-нибудь делал лазанью из слоеного теста?

фаршированные перцы. окрошка.

Даже представить не могу вареное слоеное тесто

ребенок седня утром заявил-я сама приготовлю вам ужин! вот...ждем, чем же нас удивит юный кулинар приятно, черт возьми, когда тебе приготовят!

почему вареное? запеченное.


ЗЫ: сделала, типа, лазанью с фаршем и грибами, сверху сыр. неплохо получилось.

но лазанья же несколько слоев и средние слои из слоеного теста ? смысл, они же не взойдут, для приготовления слоеного используется как раз обычное пресное и его можно использовать для лазаньи, но смысл его прослаивать маслом, а потом возвращать в исходное состояние ?

пятнаша
+1

я из слоеного теста делала пампушки на пару (в мантоварке) - отличные получились, не совсем вареные, но и не запеченые...

честно говоря, ничего не поняла

вовсе нет. вспомнила как выглядели готовые пластины + полазила по сети. для лазаньи делают обычное тесто из серии мука, раст. масло, соль, яйца.

дак обычное слоеное подойдет? я в нете нашла рецепт, там написано, что подойдет.