Что мы сегодня приготовили-3, Теперь здесь)

Яра
столбы, глобус точно

в такие котлетки добавляю сыр порезанный кубиками
просто прелесть

sherman
спасибо!

Это сообщение отредактировал Яра - 29.06.2011 - 11:37

izzi
а расскажи, как ананас резать? я несколько способов использую, каждый чем-то не устраивает)

тушеная капуста. салат из редиска и огурца.

masenysh
примерно так:
http://www.youtube.com/watch?v=GViaOUTC3rY...feature=related
Точного соответствия не нашла, но идея в том, чтобы пупырки по диагонали по периметру срезать. В этом ролике девушка ананас на 4 части разрезает для порционной продажи на пляже, но в домашних условиях надо просто после срезки пупырышек кругляшками его порезать. Но получаться, конечно не просто кругляшки, а очень красивые звездочки.
Я там дальше гуглила и оказалось, что для убыстрения процесса даже специальный нож есть:

http://www.youtube.com/watch?v=lcJ0Fyk2ptg...feature=related

Почистила ананас, как на видео)
Видимо у меня руки, или ананасы такие, кривые)
Но так красиво не получилось. Но не так уж и страшно. надо просто практиковаться.
А еще из кусочков, что по диагонали отрезала, свариал компот, добавив ягод

нож этот для ананаса чет вроде дорого стоит

Я чистила Cold Steel Long Hunter

спасибо

на ужин будут пиво, телапия в кляре из пива и салатик летний, из чего бог послал

ничего не будет.
больно чести много каждый день готовить

и чем питаетесь?

на обед были фрикадельки в подливе, на гарнир - спагетти
на ужин пожарила тех самых нежных котлеток из куриной грудки. вкусно, да, но ни разу не божественно. обыкновенно, очень похоже на бризоль из курицы

kattkorn, а вы мариновали преварительно?
Я делала на майонезе Хайнс с лимонным соком, добавляла паприки и свежемолотого перца (смесь из трех сортов), крахмала чуть меньше, чем по рецепту, ну и яица (тут я конечно выпендрилась и перепелинные положила)оставляла на ночь в холодильнике.
Как тут советуют зелень добавлять и сыр - мне кажется, что это лишнее - "воздушность" теряется.

izzi
помариновала в меде, соевом соусе и карри около часа, но в холодильник не убирала. плошка стояла при комнатной температуре (+30 ) так что вроде как промариновалась курица-то.
я, честно говоря, муку не добавляла, не понимаю в ней смысла мне кажется, что они с мукой больше на пирожки будут похожи и та самая "нежность" утратится.
ну может, я слишком придираюсь, такто вкусные котлеты, муж последнюю уплел

самый ништяк был, когда я Хайнца чесночного полила к котлеткам. мне кажется, этот соус из любой невнятной еды может нямку сделать)

но вот для меня, идеально приготовленная курица - это на решетке на углях, предварительно замаринованная. в остальных случаях, курица не шибко многогранна в плане вкуса.