Меню, от Рыженькой

я не знаю, почему гостям это не подают.

Вячеслав Малежик
Ты это... что в пятницу ел?

Рыженькая_Я
а, так это оно и было?
выглядело просто немного иначе.
тогда - суховато.

Вячеслав Малежик
Это не оно было. Я вчера свежее готовила (Гуля видела процесс)

В пятницу была индейка с добавлением томатов и под сыром.
А курица такая же, но овощи перед запеканием выкладывала на мясо, вчера сделала наоборот.

Тебе всегда все не так, но при этом ел за обе щеки))) (фото даже есть)

Рыженькая_Я

ничего не понял.

не надо я не давал своего разрешения (с) лучше что-нибудь другое выложи.


Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 18.04.2011 - 11:07

Вячеслав Малежик

короче, была кура по такому же рецепту, только порядок выкладывания слоев был другой.

В будущем сделаю фото того, что готовлю перед вашим приходом.

Свою жепу?
Как накулинарю чего-нить и если руки до фотоаппарата дойдут, так и выложу.

Вот, созрела до фотоотчета.
Итак, сегодня готовила из таких ингредиентов как:

- свинина
- грибы
- ананасы
- моцарелло
- томаты-чери
- клубника
- зелень (шафран, чабер, укроп, петрушка, базилик, лук)
- китайская капуста
- карамбола
- виноград
- чеснок
- цикорий
- мягкий сыр Снэк а ля франсез (President)
- физалис
- редис
(вроде ничего не забыла)

1. Свинина с ананасами, мацорелло и грибами.
- Смазываем форму для запекания.


- Нарезаем мясо и выкладываем в форму. Затем солим, чуть-чуть


- Режим ананасы (я брала консервированные, лениво возиться с нормальным)


- Так же реим моцарелло


- Выкладываем все на мясо


- черед грибов


- Цикорий


- После все это дело солим. Видим, что не помыли цери и моем их


- Чери вымыты и нарезаны четвертинками, выложены в блюдо для запекания


- режим зелен (чабер, шафран, петрушку, лук, укроп)


- Вот чего получается, не забываем чуть-чуть посолить.


- Все это дело накрываем листом фольги.


И в духовку, на мин 40 (при 180 градусах)

2 Далее делаем салат:

- режим китайскую капусту


- болгарский перец


- Карамболу


- редис, фезалис и зелень
Чуть-чуть посолить и каплю оливкового масла


Пока все нарезала, отобрала у ребенка банку с ананасами и собрав все кукурузные палочки в гостинной, как раз 40 минут пролетело.
Достаем мясо из духовки (фото не ахти, все горячее и сын на шее прыгает)


3. Мягкий сыр Снэк а ля франсез.
Сыр, клубника, варенье из клубники и виноград, выложила, украсила и все готово.

Подам себе с бокалом вина. Муж не любит этот сыр.

а не мало - 40 минут-то?

Вячеслав Малежик
Ну по мне - в самый раз.
Для любителей поджаристой корочки - можно еще снять фольгу и дополнительно в духовку мин на 15.

Рыженькая_Я

а тогда все остальное - не пострадает, не высохнет?

Вячеслав Малежик
Достаточно сочное все и есть подливка, в которой тушится.
Вот она немного испариться, но корочка будет.

Это сообщение отредактировал Рыженькая_Я - 4.05.2011 - 18:33

- это случайно не "Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания" (Википедия)?

TanyaM
оно

имхо я бы помидоры из первого блюда убрала... они ток сок ненужный дают... а так ничего, вроде... только я бы обжарила свининку до корочки, потом немножко грибочков, потом все сложила, ананасы, зелень сыр и за 20 минут до готовности снять фольгу до образования аппетитной корочки

а клубника сейчас как на вкус? я все хожу вокруг да около

а на картинке он где? нет? хочу посмотреть, как выглядит... сколько стоит?