Меню, от Рыженькой

KsUnya
Я бекон обжаривала с грибами. Но совсем чуть-чуть. Не хотела делать сильно жирным все.
думаю если обычное сало, без обжаривания ... ну получится банально - хлеб с салом. ТОлько как оно будет считаться с сыром - уже вопрос.

Еще решила, что сыра надо больше, чем я положила. Может быть для пикантности использовать дор блю. мне он нравится в таком состоянии, когда расплавлен и с грибочками. Поэтому часто использую его при приготовлении пиццы.

Рыженькая_Я

так помимо сала можно добавить помидорку какую или огурчик солёный и сыр какой-нибдь этакий. Интересно, вот тот сыр, что по рецепту. какой на вкус? Так то я любитель кухни попроще, но при этом вкусной Так что сало с хлебом самое то

KsUnya
ну проволоне итальянский сыр.
Обычно у нас проволоне видела соленый, как пармезан. такой же твердый.
Проволоне делают из коровьего молока - в отличии от кабланки. и он не имеет такого характерного привкуса козы

А вообще напихать можно чего угодно и это тоже будет кем-то съедено. на вкус и цвет - ну сама знаешь
Лично я считаю, что томаты там будут лишние. Что-то мясное - ну не знаю, тогда это уже будет просто батон с мясом и грибами.


Так же делала сырный батон с паприкой. Туда можно было чего угодно положить, но это уже был бы не сырный батон с паприкой.

Рыженькая_Я

так и тут по сути просто батон с грибами и сыром Но так то на вкус и цвет и настроение

ну так никто не рекомендует как самостоятельное блюдо.
нормально сочетается с чашкой чая и как дополнительный источник хлеба во время принятия пищи.


P.s. пошли придумывать меню на завтра

Рыженькая_Я
давай, давай А хлебушек надо будет попробовать приготовить

вкуснотища

Индейка с овощами, на гриле.


Берем филе индейки и маринуем на пару часиков в следующем маринаде:
соевый соусом (полить обильно, чтоб хорошо пропитались кусочки индейки)
половину головки чеснока натертого на мелкую терку (можно воспользоваться прессом для чеснока)
половина ложки мускатного ореха, молотого и две чайные ложки лимонного сока.

На гриль выкладываем овощи (баклажаны и томаты. Предварительно их солим) к овощам индейку и доводим до готовности.

Мидии в сливках

Отвариваем мидии в чуть подсоленной воде, даем остыть и отчищаем их от раковин.

Затем наливаем в кастрюльку сливки, жирные!
Даем им нагреться, но до кипения не доводим. Добавляем туда букет гарни (мята, розмарин и базилик) Немного подсаливаем сливки и добавляем очищенные мидии.
Все доводим до кипения и вытаскиваем букет гарни. Мидии оставляем томиться в течении 5-7 минут на очень медленном огне.

Брокколи обжариваем и добавляем мелко нарезанный болгарский перец, солим все это дело и оставляем под крышкой, пока режим 4-5 зубчиков чеснока. Режим тонкими пластиночками. Перед подачей на стол выкладываем все на тарелку и брокколи посыпаем чесноком.


Приятного аппетита!

Что делаем?

Это сообщение отредактировал TanyaM - 10.04.2012 - 21:34

нарезаем

Рыженькая
Все выглядит супер, как в лучших домах... ))
Остается не понятным одно - как можно ВСЕ это успевать делать???

x-fantasy
незнаю. я не все успеваю))
но сейсас световой день стал длинный и больше успеваю.