килограмм мужской еды, просто и нажористо, уголок Малежика

Вячеслав Малежик

конечно сделайте)
раз так поперло)))

главное просто делать, при наличии девайса для варки

Ассоль
девайса нет, поэтому если и будут, то будут хинкали.
их можно просто в кастрюлю закидывать))))

6ляха, а как же курица для флешмоба?

манты это уже не из разряда "просто и нажористо", а скорее изъебисто

Вячеслав Малежик
Сделайте куриные хинкали

Вячеслав Малежик
делай куриные хинкали
чорд - опередили

Это сообщение отредактировал айрин - 21.10.2010 - 15:47

http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-64.shtml

блин, а я тебе уже рецепт правильных мантов нашла

выглядит вкусно. сделаюет седня
надеюсь, как положено - с перерывчегами

NadioS
я самфм первым слоем кладу тертую на крупной терке морковь тоненьким-тоненьким слоем, тогда салат удобнее брать с тарелки, а то селедка рассыпается.. и да. лук всегда замачиваю предварительно))) вот как раз сегодня у нас сей салатик

anchen
а если без обжаривания? я бы попробовала, если без последнего пунктика можно обойтись

Натуська
ща придет аффтар топика и скажет, что эта тема не о том, как ВЫ маринуете лучок в селедку, а как ВАШ муж ето делает

Lilit

ну да.
у вас же четверг))))
Натуська

сразу в другую тему, пожалуйста
Ассоль


Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 21.10.2010 - 16:30

о! я забыла, блин!
ну всё,
значит, точняк!

Кроме варки на пару есть ещё просто варка и припускание.

Варка - процесс всем понятен, кастрюля, вода... продукт. Вода скрывает продукт полностью.

Припускание - це варка в малом количестве воды. Берете, либо кастрюльку, либо мисочку, либо ... ну че угодно) Кладете продукт, затем воду так, чтобы она не скрывала продукт. И до готовности. Филе, оно очень быстро делается. + этого процесса огромен, много витаминов и можно кинуть лавр, перчик. Запах вкус лучше)
Рыбу очень часто припускают.
Главное взять филе с кожей без костей, кожу слегка надрезать, в ёмкость с водой опускать кожей вниз.

Но я бы лучше пожарила) честно.
Лучше гриль.... Гриль рыба в лаваше С соусом тар-тар ... свежим огурцом...помидоркой

я всегда была в полной уверенности, что это "тушить", ну если каплю масла добавить