килограмм мужской еды, просто и нажористо, уголок Малежика

Вячеслав Малежик
Что-то много у тебя всего в грибной лапше: и масло, и мука, и сливки. Не тяжело?

Не, я не знаю, как оно вообще у других, я обычно такие штуки стараюсь облегчить. А потому - масло чесноком ароматизировал, лук обжарил, грибы туда же закинул, воду из них выпарил, сливками залил, прогрел, добавил соль, черный перец и можно мускатного ореха малость. У кого завалялось белое сухое, можно перед сливками влить полстакана и выпарить.

Так и то для меня тяжеловато

Роман, это -"не тяжело", это нажористо.

да, пачка слив.маса - это сильно Хотя я сама хороша: вместо сливок, муки и масла использю сметану

Marla_Zinger
ну да, ну да

ну вы блин бабы даете, может вы еще и картошку крошите на разделочной доске?

Мы суровые мужики в магазины ходим быстро, всякими выборами не страдаем. Если выходит из продуктов какое то гомно, то тупо выкинем и поедим пива.

Вот как вчера, попробовал разогретую поэлью, полное говнище, так что готовить ее надо на разок.

Вот вам еще рецептик.

Берем шею свиную без кости. Можно тупо в реале купить.

Режем поперек на большие куски 2-3 см толщиной, солим перчим.

кидаем на решетку в духвку при 220 градусах минут на 30-40, подрумяниваем там грилем и кушаем.

ну и не забываем о маленьких хитростях, чтоб духовка чистой осталась.

locus
я тоже люблю свежее есть, а не разогретое.
свенина была в субботу, лапшу делал в воскресенье.
по поводу отсутствия "перерывчега" в последнем отчете. Я лапшу утром делал, не все бы правильно поняли)))
немизида
там не пачка масла, там кусок примерно 3х5 см.
жирноевутесах

мэтр, у меня к сожалению, белое сухое не заваливается)))
лапша конечно,немного нажориста, зато на обед можно обойтись без второго блюда))
экономия времени и средств)

Значится я то же напишу рецепт суровых мужских блюд...
Зовешь в птн вечером приятеля с собой на дачу и в магазе покупаешь 3 банки гречневой каши с мясом, черный хлеб, 4 сардельки и бутылку водки.
По приезде на дачу бастренько растапливаешь печку, открываешь банку гречи и запихиваешь ее в подпечек, режешь пару сарделек и хлеб.
Пока каша греется опрокидываешь по 50.
После достаешь кашу и под горячуюю кашу еще по 50...
Потом еще 50 и еще 50...
когда бутылка заканчивается достаешь коньяк из фляжки нз-шный и его опрокидываешь тоже...
Ложишься спать...
Утром встаешь делаешь из оставшейся пары сарделек бутеры, завариваешь чай...
После спускаешь на воду лодку и излавливаешь пару судачков или счучек...
Возвращаешься на дачу:
- рыбу очистить от чешуи и выпотрошить...
- разжечь мангал
- на мангал кастрюлю с водой и картошкой порезанной крупно
- довести до кипения и забросить морковь крупно порезанную и луковицу не резанную, посолить КРУПНОЙ солью
- после закипания дать покипеть 5 минут и забросить рыбу и перец
- готовить 7 минут
- за минуту до готовности забросить пару листиков лаврушки.
- снять с огня, залить стопку водки (предварительно оставленную с вечера), накрыть крышкой и дать постоять минут 5.

Ну вот как то так получается...

Употребл@ть лучше под водочку холодную...
Фоток к сожалению нет...

рецепт номер пять
"рисовая каша с размороженными морскими гадами"
(что-то среднее между рецептом Йоптитя и давно выложенным отчетом ЖВУ)

чистое время приготовления (без подготовительных этапов) - 30 минут.

начальной групповой фотографии, извините, не будет.

Варим в течение часа в кастрюльке кусок курочки. Например - лапку. можно бедро. Добавляем соль, перец, лаврушку, ну, чтоб куриный бульончег получился.

отваренную курятину вынимаем, и в бульон засыпаем рис, который варим до состояния "почти готово" (это чтоб к зубам не прилипал. хотя наверно кому-то нравиццо, чтоб прилипал. можно так варить тогда)

в это время на сквородке обжариваем несколько раздавленных зубчиков чеснока. Чеснок после обжарки выкидываем, масло оставляем.

Берем разморозившиеся морепродукты, воду сливаем, и забрасываем их на сковородку, где жарим минут 10 (чтоб оставшаяся вода ушла). можно посолить, поперчить по вкусу.


пока рис варится, а гады обжариваются, разделываем кусочек курочки. Не пропадать же ему.

и кидаем к гадам. для чего? ясен пень, для нажористости.

выкладываем на тарелку.

Масло из сковородки не выливаем, туда вываливаем наш уже "почти готовый" рис. Без бульона, разумеется. Бульон можно или выпить, или вылить. Или коту отдать.

через пару минут добавляем нашу жарёху, и перемешиваем

и на тарелку.

всё.

зы. Мэтр ЖВУ, конечно же, презрительно закусит ус, процедив непонятное "а где арборио?", а Йоптить, утирая жирные руки о трусы, искренне и по-простому спросит "а на хyй так сложно-то?", но уж вот так получилось)))

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 19.10.2010 - 09:59

А у меня было желтоватого цвета, видимо брат карри надыбал где то в шкафу

Это сообщение отредактировал galkagalka - 19.10.2010 - 11:04

зы. ты прям как Кристал))
http://yarportal.ru/topic144184.html?view=...t&p=3857627

Это сообщение отредактировал galkagalka - 19.10.2010 - 11:04

Вячеслав Малежик
я вот когда ем такую бурду, мне надо чтоб гадов морских не видно было.

А тут мне сразу напомнило отрыжку доктора краба из футурамы

ЙоПтИть

ага. ну вобще-то еще можно было сделать соус - из кетчупа, маянезика, специй и соевого соуса. и им периодически поливать эту бурду. Тогда гадов точно не видно будет))

да что ж такое-то. хорошо, что я футураму почти не смотрел.

этак потерянные 5 кг,скоро снова к вам вернутся,Вячеслав)

ЙоПтИть
Вячеслав Малежик
Друзья, я понимаю, что это серьезная мужская тема, но все-таки про еду, а не про...эээ

Купила вчера на Свердлова охлажденные телячьи Язычки. Сегодня с Котейкой будем играть "в Йоптитя"