внимание, КРОЛИК))), научите готовить, а?

Le_Lu
а вам зверя то уже привезли? я, глядя на вас, себе тоже заказала

Это сообщение отредактировал sherman - 6.05.2010 - 10:43

sherman
чего-то он не едет , застрял в пути)

Le_Lu
а мне привезли. я взяла еще творог и сметану у них, а молоко мы и ранее брали-СУПЕР молоко, кролик просто шикарный! так что, у меня сегодня тоже будет пир

в понедельник угощали меня кроликом в розмарине. вкусно, но суховато. я бы тушила лучше.

sherman, ну как? приготовили? а как?
а мне почти сразу, как я здесь посетовала, и привезли

и да, молоко/сметану/творог я тоже заказала на пробу)))
творог попробую завтра, а молока счас выпила стакан - обыкновенное такое молоко, вроде... но я его и вообще редко пью)))

ну, а крооолик - это нечто!
меня ж никто не предупредил, что у него ещё и внутренности внутри)))))))
вот с них-то я и начала, ибо весь день пробегала, пришла поздно, есть нечего, а тут - внутренности!.. я их и пожарила на скорую руку)))
кроличья печеночка - нямка! нежная-нежная...
ну, и почки/сердце/легкие тож легко жевались)

само тельце разрезала на части и убрала до завтра в холодильник

Шур, я последнюю фразу не поняла
какое там ключевое слово?

а кролик в розмарине - это как?

sherman
Le_Lu
хорошие кролики? можно заказывать?

детка
кролики отменные. я эту ферму давно знаю, как оказалась, ранее мы оттуда же, но другим путем брали. кролими мягкие, разделаны правильно. упакованы в пленку.

Le_Lu
молоко отменное. жирность всегда одинаковая, никаких привкусов и запахов ненужных. творог и кефир с него-просто прелесть самодельные.

кролика я разделала и, одна часть ушла детям в жаркое с картошкой, а себе я приготовила с грушами и розмарином, благо он сейчас в глобусе практически всегда есть

sherman
спасибо. хочу и молока и кролика.

люба, я имела в виду, что я бы не запекала кролика, а тушила бы

кролик в розмарине?! а бог его знает, саныч не пускает на кухню но видимо натирал маслом с размарином

shurka
мне кажется, что лучше свежий розмарин при обжарке-тушении добавить...

кролик он-лайн - вести из чугунной сковородки)
туууушимся!

а вот, простите за глупый вопрос: сколько воды надо было добавить после обжарки?
я налила почти до краев, но кусочки таки видны - не совсем утопли...
чую - на выходе меня ждет вареный кроль, а не тушеный

на подходе черносливчик со сметанкой.
может, ещё чеснока бухнуть? я в гуляш люблю добавлять...

sherman, я вместо розмарина в конце добавлю эстрагон... вчера его рассаживала, много побегов отвалилось

хватит травить мне душу. где тут у вас стол заказов кроликов?

Le_Lu
эстрагон, жопа такая, у меня никак не желает расти, мрет и все тут...даже не знаю, что ему, засранцу не хватает в этой жизни.