Что вы сегодня приготовили?

Предлагаю делиться здесь своими повседеневными кулинарными достижениями, вдруг какие интересные рецепты заодно выплывут!
Думаю также будет актуально для тех, кто мучается с вопросом че приготовить сегодня на ужин!

По просьбе модератора размещу объявление:
Дорогие кулинары!
Не забываем свои рецепты размещать в соответствующих темах например здесь
салаты
супы
котлеты и тефтели
запеканки
рыба
гарниры
Потом добавлю еще ссылки.
Спасибо!
Новая тема здесь
http://yarportal.ru/topic148045.html?st=0#entry3924922

Это сообщение отредактировал galkagalka - 28.10.2010 - 16:18

жирноевутесах
а можно про яблоки с мёдом рассказать?

kattkorn
будьте любезны, рецептик пышечек

Это сообщение отредактировал zlaya tetka - 24.10.2010 - 22:01

Рыженькая_Я
Рецептов масса. Я режу на половинки, на сковородке топлю масло с сахаром, кладу яблоки срезом вниз и слегка карамелизирую. Потом в духовку, разогретую по максимуму, минут на 10-15 (зависит от величины и сорта яблок).

Вариации: обжарить в карамели орехи и посыпать ими яблоки; взбить сливки с медом и полить ими яблоки; тупо в яблоки налить мед и запечь без всяких плясок с карамелью; яблоки начинить чем-нибудь, например, творогом с сухофруктами и тоже просто запечь. Кому что больше нравится.

жирноевутесах

а мне вот это пожалуйста раскройте

жирноевутесах
салат из двух редек чем заправляете?

жирноевутесах
Только от прочтения у меня уже экстаз)))
Завтра сделаю

Karina
суп сливочный (лохикеитто) я раскрывал в подробностях, и Малежик тоже раскрывал. Поищите, пожалуйста, по разделу, я уже не помню точно, где это.

А салат простой очень, проще некуда: редька и дайкон соломкой режутся, солятся, потом отжимается сок. Если редька сильно горькая, нужно ее замочить минут на 20 в холодной соленой воде. Заправка - кому что нравится. Я сегодня банально маслом с лимонным соком заправлял.

Я так с кунжутными семечками делала.

Karina
Вот здесь сливочный суп
http://yarportal.ru/topic101844s1095.html?#entry3793038

zlaya tetka
спасибо за салатик))

заварное тесто:
1 стакан воды
100 грамм сливочного масла
1 стакан муки
4 яйца
готовим: в стакане воды растворяем сливочное масло, доводим до кипения. постоянно и очень энергично вымешивая, вводим стакан муки. снимаем тесто с огня, остужаем до 60 градусов, после чего, также энергично вымешивая, вводим яйца. разогреваем духовку до 180 градусов, противень закрываем пергаментом, выкладываем чайной ложкой тесто на противень маленькими "помадками". ставим в духовку минут на 20. доводим до золотистого цвета и даем остыть в духовке. начинка может быть любая. можно творожным кремом (творог взбить с сахаром и ложкой сметаны) начинить, можно заварным кремом, можно вареной сгущенкой. здорово, если есть кондитерский мешок. у меня - нет, поэтому воспользовалась обычным целлофановым пакетом.

kattkorn
В Пирожки скопируйте

galkagalka
спасибо!

Сливочный суп без сливок тоже аппетитным кажется, а-ля уха, я такое люблю. Как думаете, со сливками всё же вкуснее?

Даааа

Alex
Разные блюда на самом деле)