Блины

надо попробовать....ммм....

чтобы блины не пригорали, я сначала прокаливаю соль на сковороде...
и первый блин комом не будет

Лямурчик
у нас нет настоящей чугунной сковородки для блинов. Печем на тефлоновой, но вроде приноровились. Получаются золотистые, плотненькие, пропеченые.

буду кормить блинами, сама есть не буду - вредно для попы))))
чаще всего делаю с яйцами, мясом, иногда с солеными огурцами поджаренными. иногда в тесто яблочки кусочками добавляю, иногда несладкие с луком жареным делаю. кстати, от старого доброго чугуна отказалась, ибо пока гору напечешь - кисть ворочаться перестает, купила легкую сковородочку с низкими краями.

Это сообщение отредактировал Fordj - 18.02.2009 - 16:07

1 с красной рыбой
2 с говяжим легким+специи (легкое варить долго правда)

Это сообщение отредактировал saltikov - 18.02.2009 - 16:08

хочу с икрой!!!!!!!!!!!

печь блины буду. и рекомендую рецепт всем любящим сытно поесть мужчинам.
блины по-беларусски. Моя бабушка всю своюжизнь прожила в Минске и оттуда этот чудо-рецепт.
Итак. печем пышные блины. кто какие любит-на соде или дрожжах. именно пышные, а не прозрачные, как папирус.
далее. нам надо кусок свининки свежей, с которй срежем сало и потопим. шкварки выбросим. в жир кидаем мелко порезанный репчатый лук, мякоть свинины, соль и перец. жарим все до готовности мяса(строгаем соломкой). затем, по числу едоков, в сковороду вливаются яйца (это должна быть 100%) глазунья и сверху на желток по столовой ложке сметаны. (закроем крышкой и доведем глазуньюдо готовности(желток жидкий). ставим чудо кулинарного искусства на стол, вынимаем покрытую инием бутылку водки, зовем мужчин и начинаем пир. блин сворачивается трубочкой, макается в яичницу, вилочкой ловится мясо. после второго блитна, сытый мужчина отваливается на диван с сытой улыбкой. все счастливы.

Le_Lu
>вот только столько нагара (или пригара) на ней скопилось за эти годы...
а кто и как с этим борется?..
никак не боремся):
При жарке запаха постороннего нет, зато создается впечатление, что чем больше нагара, тем лучше получаются блины))).

Ой, почадим в этом году

А все кто присутствует свои блины макают в одну эту яичницу? Да ну , блин... слюней своих напускают туда.

Тверской
уважаемый. у нас, как мне кажется, столовые приборы, ы том числе и тарелки, никто не отменял. положил себе и макай сколько влезет. мало-подложи.

Началоось. В рецепте тарелок не было

столовые приборы наскока я понял, появились только в патче к рецепту

ХЗ, вдруг с тарелками оно не так?

Да кстати с соленой красной рыбкой тоже очень вкусно!

RideTheWind
не менее вкусно с сыром.

sherman
Знаю о чем писала выше.
Сыром и ветчиной у меня больше всх любят

если тонко нарезанную ветчинуеще и обжарить с луком, то танчинка будет вообще великолепной...
очень приятный вкус...

Попробовала блины дрожжевые.Понравилось всем (аццкий соблазн еже ли вы на диете)

400 гр. муки
1/2 л. молока
3 яйца
40 гр. слив. масла (марг-на)
1/2 ст. л. сахара
1 ч.л. соли без верха
2 ч.л. сухих дрожжей

Подогреть больше половины молока, добавить муку и дрожжи, поставить в тёплое место. Как начнёт подниматься влить оставшееся молоко + желтки + растопленное масло + соль + сахар. Перемешать и поставить ещё раз в тёплое место, чтоб поднялось.
Перед выпечкой добавить взбитые белки. Если побольше молока, получаются блинчики тоньше.