выпечка хлеба, рецепты, ингредиенты, закваски.

Извените за повтор. Вот такой получился пряник.
jаvаsсriрt:ins('Roman')
Панифарин у меня есть.

dmitri325 на фотке еще не печеный пряник? есть фота готового? как поедете в дом хлеба мне 1 пакетик захватить сможете?

Поставил хлеб с кусочками тыквы и сушеной клубникой. Через час выложу фото .

dmitri325
С кусочками тыквы и суженой клубникой?Волшебно...

Вот такой получился хлебушек Чуть чуть аромат тыквы.

Сейчас согрею чай со смородиной, достану мёд со своей пасеки и буду подчивать домочадцев.

А кто из какой муки пекет? я раньше тугову гору брала, все нормально было, хлеб поднимался, кулич пасхальный чуть не выпрыгнул из печи, причем с одной ложки дрожжей. А в последнее время ничего не поднимается. Сменила дрожжи, - та же картина. вот думаю, то ли печь дает сбой, то ли мука с мелом или алебастром.

Юшка имхо мука имеющаяся в ярославле по большому счету одного качества. Я использовал с одинаковым успехом и ярославскую и рыбинскую и макфу и забыл как называется, но продается в ярмагах. Дрожжи САФ-МОМЕНТ. Когда хочется поэкспериментировать покупаю свежие живые нижегородские.

Roman
Свежие дрожжи где продаются? Что-то везде только сухие вижу.

Roman Сменила муку, купила макфу, все нормально поднялось. А дрожжами весь год пользовалась "домашняя кухня".
galkagalka у нас на заволжском рынке прямо на улице торгуют, только зимой не знаю, влияет ли мороз на их качество.

Юшка
Спасибо,насколько я знаю,дрожжи вроде бы можно замораживать.

galkagalka точно, можно, моя маман всегда так делает. что-то я запятовала.

galkagalka на нефтестрое на рынке у авангарда.

Roman
Спасибо!Будем искать