Новогодний стол, Чем порадовать близких?

Уже два человека будут готовить на НГ пюре, странно, по-моему не новогоднее блюдо совсем. ))
В моей семье традиционно на НГ главным блюдом являются манты.

главное - оливье

очень понравились салатики на этом сайте: http://www.say7.info/, и украшение новогоднее для этих салатико оригинальное!

лет пять назад мы с Фордж на совместный новый год делали какую-то прикольную рыбную тарелку каждому: кучками красиво типа разложены креветки чищенные, рыбка какая-то, икра минтайная, икра еще чья-то... ну так, интересно и красиво, с петрушками.
кстати дарю забесплатно идею - ко всяким соленым-копченым красным рыбкам отлично подходит киви для оттенять вкус) и красиво опять же, красное с зеленым-то)
подумаю напишу еще))

http://yarportal.ru/topic59739s0.html
я думал, это все шутки.

вот вам креатив, кстати.

Слава, вы все же решили пройтись крестовым походом?
не троньте святое, я вас лично прошу
оставьте мне хоть кулинарный раздел.
у меня однажды с помощью кулинарии даже получилось почти на сутки МПТщиков заткнуть)))

рыбу и киви нужно просто укладывать на одной тарелке? И как кушать нужно? вместе или одно другим закусывать?

Temmi
я укладываю на одной тарелке, и вилкой подцепляю кусочек и того и другого сразу.

утка фаршированная блинами, салат с мидиями, слоеный салат с икрой, сыраня тарелка, пикантная свинина, фаршированный картофель, фрукты, вино, водка, коньяк, виски, шампанское, ром, текила...там каждый из гостей сам выберет.

sherman
про утку расскажите пожалуйста?
у меня не задались с уткой отношения и довольно давно, пару раз неплохо получалась, а пару раз буэ. потому на праздники делать боюсь(

> утка фаршированная блинами, салат с мидиями, слоеный салат с икрой, сыраня тарелка, пикантная свинина, фаршированный картофель, фрукты, вино, водка, коньяк, виски, шампанское, ром, текила...там каждый из гостей сам выберет.

Нифига себе Вот это кризис, блин! Может мы к Вам все на новогодний стол придем?

плюсстопицот

все гениальное-просто. нам надо утка, птичьи субпродукты в виде печени (уткиной мало, берем куриную еще) красное вино, соевый соус мед, блины...
утку на ночь оставляем в смеси красного вина, соевого соуса и меда (мои пропорции такоы-стакан вина, 2ст ложки соуса, 1 ст ложка меда) если готовим вечером, то маринуем утром...жарим блины, печень отариваем и мелко рубим, добавляем сливочное масло, что бы такая нежная масса была. далее вынимаем утку из маринада и...на блин кладем паштет печени, сворачиваем трубочкой и в брюшко, и так плотно трамбуем остальные блины, пока не заполнится вся утка. утку в жаровню и в духовку, иногда полиая остатками маринада (но не переусердстуйте, она не должна плавать. если сомневаетесь в том, что слои будет достаточно, утиное брюшко можно протереть солью. запекаем до краси вого цвета, подаем. Утка весч жирная, и потому блины, пропитавшись ароматом станут просто волшебно вкусны, да и появится больше еды))

Di@na
это не кризис-это разумная подготовка

BLUNT_me
оливье, тушеная картошка, соленые огурцы, селедка и студень! очень новогодне