Новогодний стол, Чем порадовать близких?

Yaelka
Расскажете,что получилось.Тоже хочу на Рождество сделать тирамиссу

отдельная темка есть уже, страниц на 5:)
я бисквитные печенюшки не нашла, использую ванильные коржи из магазина
алкоголя не бойтесь, он для пропитки используется и совсем не ощущается в готовом торте!

За Максорпоне в такой холод лень в МЕТРО ехать. Думаю в каникулы всеж отважусь)
Поделюсь ощущениями)

Yaelka
Ждем отчета о результатах.Успехов!

Очет. Спасибо вашему разделу,отважилась на новый год
и сделала вот такой салат

(в принципе съедобный) очень празднично смотрелся на столе.

Поскольку люди предусмотрительные уже начинают готовиться к Новому году и продумывать меню, поднимаю тему.
Изучаем старые рецепты и пишем новые

значит, я вчера писала, что фруктовый флип готовлю раз в год на новый год..ибо безумно красиво и вкусно.

Надо
225 гр. сливочного сыра
1 стакан домашнего майонеза. именно ДОМАШНЕГО
1/4стакана сахара
80 гр желатина
125 мл воды
1 стакан мандариновых долек без всяких там белых наростов
1 стакан нарезаной груши без кожи
1 стакан консервированного ананаса мелко порезать
1 стакан персиков мелко порезать
сливки для взбивания 250 мл

как делать

сыр взбить с майонезом и сахаром. желатин замочить в воде, потом прогреть и влить аккуратно в сырную смесь. добавить все фрукты. взбейте сливки и добавьте в салат. возьмите силиконовую форму для кекса (ту, что с дыркой) вылейте флип, уберите в холод. потом и заморозьте. вынуть форму, поставить в горячую воду, перевернуть на блюдо. украсить сливками, фруктами, в центр кольца хорошо поставить формочку с живым цветком.
идеально к кофе под утро праздника.

А моей семье оч.нра такой салатик: продукты как для "Оливье", но вместо мяса берется красная рыба(лучше, знамо дело, форель или семга, но горбуша вполне даже ничего), а вместо горошка - оливки, которые я режу на 2-3 части. И с картошечкой не перебарщивать.

в прошлом году много кто делал оливье стилизованный под тигра, в этом году можно салатик под зайца замутить. Тоже слоями, верним слоем яичный белок. И вместо мяса крольчатину вареную покрошить, а можно и курицей обойтись или говядиной. Это так, первое что в голову пришло. Морковных и капустных салатиков можно еще наделать... время еще есть, давайте делиться идеями

Пока планируется:
Из салатиков - мужикам - селедку под шубой, девушкам - греческий
Основное блюдо - т.к. год кота(кролика) то нужно готовить то, что едят эти животные (ну, что бы год удачным был и все такое), подходит рыбка с овощами, скорее всего стейки семги запеченые в духовке + свежие овощи, что бы не так тяжело на желудке было.
Ну и на закуску каких-нибудь бутербродиков, канапе и п.р.

Вопрос: если год кролика, то можно ли есть кролика?

Считается что нельзя, год будет неудачным, нужно есть то, что любит кролик (морковку, капустку и т.д.), лично я в это не верю, если в гостях кто нибудь угостит кроликом то не откажусь.

Девушки, а кто умеет готовить утку! Мне так лень перечитывать всю тему, просто я с телефона .

У меня тетя обалденно готовит утку (оговорюсь - мной рецепт не опробован, утку я не люблю, но у тети получается вкуснотища!):

В 1 литр воды положить чеснок (головка), лавровый лист, несколько горошин черного перца, довести до кипения и добавить 0,5 стакана уксуса. Остудить. Маринадом залить тушку утки и убрать в холодильник на 2 дня, дважды в день утку переворачивать. Затем утку обсушить, хорошо натереть солью и чесноком, смазать майонезом и запечь в духовке, не забывая периодически поливать выделяющимся соком.

Это единственная утка ,которая мне понравилась, остальные - фу, вонючие какие-то, со специфическим привкусом

Спасибо а каким уксусом заливать? При какой температуре и сколько времени примерно ее печь?