Новогодний стол, Чем порадовать близких?

privet

Пралльна Ибо нефик

Два филе бедра курицы рубятся на небольшие кусочки, маринуются 15 минут в лимонном соке. Затем из нужно посолить, поперчить, обвалять в крахмале и обжарить до хрустящей корочки. Подается с овощным салатом, отварным рисом и густым соусом как «Тенпура».

Я наверное наделаю роллов,тарталетки с икрой,креветки в сыре.
Обязательная программа это селедка под шубой
заливное вот заинтересовало из соленой рыбы
Салатов не буду..накуй..надоели,туда же отправятся колбасы
Конечно же посолю форели свеженькой
Стейк ,сырную тарелку,рулеты из куриного филе с баклажаном.
в троем то как всегда пару дней есть придеццо


И второго января обязательно пироги! горяячие прям с утра и ватрушку большую маме.

сегодня при мне на рынке добрая женщина купила кусок колбасы и подает её дворняжке. Та понюхала и даже не поднялась. Вот такая колбаса.

Seamni
очень интересен рецепт фаршированной щуки. Пробовала на НГ года 4 назад - до сих пор под впечатлением. Может раздобудете рецептик???

Сама буду точно делать цезарь с семгой с самодельным соусом и наверное селедку под шубой...
А вот основное блюдо пока колеблюсь между щукой и индейкой/уткой...

а я буду сыр и мясо и может яблочко ну и печенинку

Салат "Гранатовый браслет"
Состав
свекла - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
картофель - 2 шт,
морковь - 2 шт,
курица - 200 г,
яйца - 2 шт,
гранат - 1-2 шт,
грецкие орехи,
майонез,
соль,
перец
Приготовление
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные мисочки.
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои по желанию, можно слегка посолить и поперчить.
1-ый слой: картофель
майонез
2-ой слой: половина свеклы
майонез
3-ий слой: морковь
майонез
4-ый слой: грецкие орехи
5-ый слой: половина курицы
майонез
6-ой слой: жареный лук
7-ой слой: яйца
майонез
8-ой слой: половина курицы
майонез
9-ой слой: половина свеклы

Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.

Всю поверхность салата покрыть зернами граната.

пробовала делать.ВКУСНО.

мне не понравился гранатовый браслет
я в прошлом году его делала.

не делала,но красиво.может кто нибудь попробует в качестве эксперемента
Салат "С новым годом!"
Состав
картофель - 3-4 шт,
копченая курица или кальмары - 200 г,
маринованные огурцы - 2 шт,
яйца - 3 шт,
яблоко - 1 шт (по желанию),
сыр - 150-200 г,
майонез,
чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу),
соль,
свежемолотый перец,
зерна граната, свекла и зелень для украшения

Приготовление

Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.

* Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что вам нравится подобное сочетание ингредиентов.
Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой.

Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат
Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:
1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: копченая курица или отварные кальмары
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко (по желанию)
7-й слой: сыр
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.

вот честно КАК УЖЕ НАДОЕЛИ ЭТИ САЛАТЫ С РАЗНЫМИ ВАРИАЦИЯМИ КАРТОШКИ, ЯИЦ И МОРКОВКИ с разными ингридиентами, залитые майонезом !!!!!
И при этом аналога селедки под шубой я не вижу

напроситься чтоль к вам в гости

Хочу индейку в НГ
Горячую и вкусную
Не хочу вискаря и шампуньского.
Лучше русской вотки в этот празднег ничего не придумано. С американьской кока-колой, ессно.
И много селедки под шубою.
да , и оливья с мясом.

Котейка

только через мой труп

айрин
Вариаций сельди не знаю, но иногда делаю закуску из сельди.
Берем сельдь. Желательно пряного посола, слабосоленую. Режем её на порционные кусочки, не сильно маленький иначе шапочка упадет. Берем яблоко, лук, сметану, горчицу, лимонный сок, сахар. Все это дело надо измельчить либо на терке, либо в блендере, что бы получилась некая кашица из всего этого. Яблоко лучше брать покислее. И выкладываем шапочкой на кусочки селедки, сверху можно украсить клюквой с листиком петрушки)
Пропорции где то на 100г сметаны, 1 яблоко, пол луковицы, ложечка горчицы, пол ложки сахара, сок лимона на глаз.
Сочетание необычное но получается вкусно)

Закуска «Новогодняя»

Ингредиенты
100 г крабовых палочек
3 яйца
0.5 стакана вареного риса
1 баночка кукурузы (380г)
соль
майонез
кокосовая стружка
Рецепт приготовления


Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу (воду слить), посолить.

Добавить майонез и хорошо перемешать. Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой.

Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке.
Вместо кокосовой стружки можно использовать тертые белки или сыр.

На стол можно просто подать шарики, также можно из них сделать снеговичков.