Зелень

Le_Lu у меня такая же..была, уже всю повыдергивали.

Юшка, вот жеж везёт
а у меня её - поля )))))))))

Я из нее этой весной делала салат. Только надо ближе к коренищу и потолще брать и очистить до белого цвета, порезать на 3 или 4 см длинны , сварить в соленой воде, и на друшлаг, ополоснуть и добавить для вкуса молодого чеснока , уксуса 6%, подс. масла, укропчика мелко порезаного, объедение. Можно стебли закатывать в банки , немного соли и воды 15 мин прокипятить банки и после добавлять на вкус соль и уксус.

irinaf и почему вас с нами нет, чтобы мы не боялись объесться не той травы. Меня еще соседка запугала, кот. я предложила вместе сныти поесть. Говорит, что по ящику сюжет был, как дети какой-то травы поели дружно, и не всех спасли.

irinaf, у нас пока только листики))) на тоненьких черешках)
а вы, наверное говорите про центральный толстый стебель, который вырастает, когда сныть зацветает... на ней такие зонтики появляюццо и вымахивает она - в человеческий рост

Вот это я и имела в виду. Когда начинает цвести, тогда он толстый и можно делать и в банках. А то, когда молодой, он просто становится кашей, не вкусно. У меня свекровь мешками его набирала и закатывала на зиму, к ракие просто прелесть закуска, кисленькая ! Стебель берется не очень толстый , до 1 см в диаметре

Вкусными получились только крапивный суп и омлет с крапивой.

anka1010
завариваю лист малины и смородины.

Какие травки нужно класть в чай очень душевно рассказывают восточные продавцы пряностей на Центральном рынке.У них же можно их добыть,или попробовать вырастить самостоятельно.

Юшка
galkagalka
спасибо! попробую и малину-смородину и продавцов пряностей, расспросить):

иногда просто так пью щиповник в фильтр-пакетах. добывается в аптеке. или из сиропа щиповникового делаю водичку. тоже добывается в аптеке

shurka
шиповник в фильтр-пакетах мне тоже нравится, как раз коробочку допиваю).
Мама в аптеке еще покупала сушеные плоды шиповника, но их надо как-то долго варить, чтобы что-нибудь внятное получить.
Про сироп надо подумать, он же сладкий наверное? Хочется чего-нить травяного, скорее с запахом, чем со вкусом.
Мелиссу тут не так давно урвала, уже почти закончилась.
Листы смородины выпросила у подружки, осталось малиновые найти):

anka1010
заваривают не только смородину и малину, но и вишню, и мелиссу и лимонник...в принципе, все найти можно в нашей местности.
шиповник в сиропе чисто как быстро-сладко-полезно катит, пахуть там нечему.

sherman
дада, мелиссой меня угостили, распробовала.
Не сомневаюсь, что найти можно, интересуют цивилизованные способы добычи, не лазить же мне по чужим огородам
Про сироп примерно так и подумала. А вот у заваренного фильтр-пакета с шиповником мне запах нравится Ну и вкус, конечно, тоже.

и даже листья яблони. По действиям: с календулой - желчегонное, с мускатным орехом - для сердца, с кардомоном - для иммунитета, с душицей - просто вкусно, с ромашкой( можно и без чая, просто заваривать и пить ромашковый чай лучше без пакета) - для женщин, с имбирем - очень полезно не помню для чего, но очень. Всё есть на рынке и в аптеках. Шиповник советую извлечь из пакета, чтобы запах пакета не перебивал запах шиповника, можно заваривать дольше чем написано. Весной заваривала даже на ночь. В нём витамин С во всех 8 видах. Очень полезно.