Торт "Умище", меню из портальцев по версии Лямура

Лямурчик
Класс! Уловили-то как быстро

. Здесь ключевое слово - можно. Если - удасться
Спасибо! Приготовлю!

Это сообщение отредактировал Сеся - 27.01.2009 - 12:56

anchen
а мы тут ваще сидим и ржом над темой

anka1010

Прикольно! Мне понравилась тема.

Лямурчик

ты про луковый суп фибролита?...
Ну, значит два будет-тебе как автору темы можно...
П.С. А чо хороший национальный белорусский рецепт...

Я себе понравилась. Минимум ингридиентов, куча мороки и красное вино со специями.

Спасибочки

Драники Marla_Zinger

12 клубней картофеля среднего размера
2 cт. л. пшеничной муки
7-8 cт. л. свиного сала
1 стакан сметаны или моченой брусники
3/4 стакана сахара
соль по вкусу
Картофель очистить, промыть и сырой натереть на терке. Добавить муку, соль, все перемешать. Выкладывать массу ложкой на сильно разогретую сковороду , в растопленный жир, и обжаривать оладьи с обеих сторон до образования золотистой корочки. Отделить от брусничной воды моченую бруснику, обсушить ее. Брусничную воду вскипятить с сахаром, охладить и соединить с брусникой. Подавать драники горячими, с моченой брусникой или сметаной.

а этат торт токо для умных или жи будишь умный после того, как его переваришь?

Не могу вас читать, есть хоца

ващеее...Лямур давай за курицу отвечай!

французское блюдо имени меня) мило
очень мило)

Огурцы маринованные - "fUCK"

ПОТРЕБУЮТСЯ ПРОДУКТЫ:
На банку емкостью 3 л:
огурцы — 1800—1900 г,
корица — 3 г,
гвоздика — 15 шт.,
лист лавровый — 6— 10 шт.,
перец стручковый красный — 1 шт.,
перец горький черный и душистый,
соль — 60—75 г,
сахар — 60—70 г,
уксус — 180—200 г,
вода — 1000—1300 г
КАК ПРИГОТОВИТЬ: Огурцы рассортировать по величине, помыть, замочить на 5—6 часов. Пряности промыть и мелко нарезать. Часть их положить на дно банки. Затем уложить в банку огурцы, накрыть их пряностями и влить горячую маринадную заливку. Накрыть крышками и пастеризовать при температуре 100°: банки емкостью 0,5 л — 5 минут, 1л — 7 минут, 3 л — 10—15 минут.

Можно приготовить консервы и без пастеризации, дважды залив огурцы кипятком, а в третий раз — кипящим маринадом. Можно также приготовить консервы ассорти из огурцов и помидоров

Тушеная бельдюга ADa

Продукты:
1 кг бельдюги,
2—3 ст. ложки сливочного масла или маргарина,
1—2 ст. ложки муки,
2 стакана рыбного бульона или воды,
соль, сок от 0.5 лимона или 1 ст. ложка горчицы
(или немного тертого мускатного ореха),
1—2 яичных желтка, 0.5 стакана сметаны.
Подготовленную бельдюгу разрезать на куски. Часть масла или маргарина положить на дно посуды, затем уложить куски рыбы. Муку смешать с холодным рыбным бульоном или с водой и половину этой смеси налить на рыбу. Затем уложить остальные куски рыбы и полить их оставшейся смесью.

Сверху положить кусочки масла, накрыть крышкой и тушить рыбу 20 — 30 мин. на плите или в жарочном шкафу. Во время тушения не рекомендуется помешивать ложкой, но можно пару раз хорошенько встряхнуть посуду.

Готовую рыбу выложить из посуды на горячее глубокое блюдо или в миску. Яичные желтки, сметану и лимонный сок или горчицу (тертый мускатный орех) тщательно перемешать, добавить в соус, залить им куски рыбы. Украсить измельченной зеленью или красивыми дольками лимона с цедрой. На гарнир подать отварной картофель и овощи.

Можно готовить тушеную бельдюгу и с молотыми сухарями. На 1 кг рыбы надо взять 0.5 стакана молотых сухарей. В посуду положить кусочки масла, насыпать часть молотых сухарей и уложить куски рыбы, опять насыпать немного молотых сухарей, положить еще слой рыбы, затем кусочки масла, и с края посуды подлить молоко, воду или рыбный бульон. Тушить рыбу, пока не станет мягкой. Дальше готовить вышеописанным способом.

http://www.newhouse.ru/mistress/cookery/coctail/mage.html

Abrikosov
ну спасибо. то курица то бульдога!

Лямурчик
ахиренна - записываю, пашел гатовить... . и водачки!!