Пицца, В домашних условиях

Стала делать пиццу на тортилье
Покупаю в глобусе готовую с томатом и паприкой
Остальное традиционно: протертые помидоры, как том. Паста, но не такое густое и запах получше, моцарелла, болгарский, лук, ветчина
Не люблю когда начинки много

Я тесто сама. очень вкусное и мягкое получается. А с начинкой все время экспериментирую...особенно люблю с грибами и сыром.

Это сообщение отредактировал Маруся-буся - 8.02.2013 - 18:11

А вы дрожжевое тесто делаете?

вчера делала пиццу на сметанно-яичном тесте.
Берется 8 ст. ложек сметаны+ 9 ст. ложек муки +2яйца, смешивается. Тесто получается как сметана. Выливается на сковороду, сверху начинка и в духовку.

На мой взгляд, с таким тестом как-то более сытно получается, чем на обычном.

Я запеканки с таким тестом часто делаю)

Точнее пирогами они вроде называются... С капустой.

Это сообщение отредактировал Каруселька - 26.03.2013 - 19:57

Это тоже можно) С грибами вкусно.
В такое тесто для пирогов разрыхлитель еще добавляют. А пицца без него делается.

Люблю тонкое тесто для пиццы, и только домашнее. А именно :
Мука (сколько муки, столько и теста выйдет)
На каждые 100 гр. муки 1 ч.л. оливк. масла.
Молоко (или вода)

всю тему читать вломищу..
делаю на обычном дрожжевом тесте (да, я знаю, что настоящая пицца делается без дрожжей). Заканчиваю месить, когда тесто перестает прилипать к рукам, потом ставлю на пол часа/час в холодильник. Раскатываю на протвешке в большой блин, смазываю кетчупом, закидываю тертый сыр, помидоры, колбасу и специи. Ставлю в духовку. Получается вполне съедобно. Обычно получается радиусом 40-45 см)

Вчера такую делала, только 4 ст.л. сметаны, 4 ст.л. майонеза. Начинку богатую сделала, сама половину съела, вкусно) Но тесто мне показалось не для пиццы, хочется потоньше и похрустящее, но все равно вкусно и да, сытно очень, я пол дня ничего не ела)

Да, точно, там пополам сметана и майонез. Я просто майонез терпеть не могу, поэтому всегда делала со сметаной, даже забыла, что надо с майонезом)

Сытно да, жутно сытно.

Пироги ленивые надо с этим тестом делать.
Я даже не представляю себе такую пиццу)))
Слишком сытно для пиццы будет... И вкус яиц как-то необычно для пиццы.

Люблю пиццу на тонком тесте. Но готовить такую не умею. Если и получается, то толстая. Ну она любая вкусная)))

вкусная булочка получается, но для большого противня надо увеличить количество продуктов в 1,5-2 раза
меда не было - "заменила" чайной ложкой сахара и немного соли

а я в последнее время делаю на сковороде за 10минут
оооочень вкусно))