Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

хотела подливу, но потом взгляд остановился на морковке-луке-кабачке-помидорах ииииии...и мясо отправилось в духовку в горшках

sherman
да, очень вкусно со сметанкой. в следующий раз с коньяком сделаю.

Девочки. кто знает рецепт такой заготовки из кабачков, примерно так- кабачки кубиками тушаться, морковь (много) отдельно тушится, лук не помню есть там или нет,
потом это все смешивается, немного уксуса и на зиму в банках закрывается.
Мне бы пропорции поточнее и приправы сколько чего , и уксуса сколько.Сахар надо туда или нет?
можно , конечно на вкус сделать,но фиг знает.

Анфиса Петровна
это?
3 кг кбачков порезать кубиками, добавить к ним 1 стакан песка, 2,5 ст.ложки соли, 1 стакан раст. масла и тушить 20 минут. Через мясорубку прокрутить 4 шт. сладкого перца, 1 шт. горького перца, 4 головки чеснока, 800 г. помидоров, 200 г. лука. Смешать полученную массу с кабачками и тушить еще 30 мин. За 5 мин. до готовности добавить 1 стакан 9% уксуса, разложить по банкам, закатать.

sherman
нет, там точно без помидор и перца.

Анфиса Петровна
Кабачки с маслом и укропом есть, надо?
sherman
Я еще петрушки добавляю в ваш рецепт, называется он Юрча, по моему

Kerri
нет, Ксюш, спасибо.

Анфиса Петровна
Гугл нашел) http://soliperetz.ru/salat-na-zimu-iz-kabachkov-s-morkovyu/
Я лаванду "солю"(сушу) и решила сделать салат "Пикули", овощи уже приготовила, а с заливкой никак не определюсь (

Kerri
о да, это похоже, спасибо!
что ты там с лавандой-то делаешь? Сама нарастила?

Kerri
а я просто мариную ассорти из мини огурчиков-чериков-кабачков-патиссонов...в этом, правда, из за "чудной осени летом" все в микродозах.
кстати, я в этом шоду сажала огурцы сорт щедрик. и на вкус прекрасны и для засолки самое то (сужу по ому, какие они в малосоле), они не "пузатятся" все ровненькие. только пупырчатые сильно.

Анфиса Петровна
Сама ищ семян, второй год растет,1й цветет, если перезимует-поделюсь)
sherman
А заливка какая?
точно! Пойду микропатиссоны поищу))))

Kerri
а как для маринования помидор делаю.

Kerri
буду ждать! очень хочу лаванду.Но мне самой не заморочится её вырастить.

Сделала пару пицц и салат нам, ребенку сырники.

Борщ, плов и пирог яблочный с ванильным кремом

Ассоль
что за пирог такой яблочный с вынильным кремом?