Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Никушка
2 кг огурцов
заливка
2 кг томатов
7 перцев
2зубчика чеснока все провернуть, положить в кастрюлю и кипятить 10мин
в это время огурцы нарезаем кружками.
добавляем в томаты 2 ст.л. соли 100 гр подсолнечного масла 3/4 стакана песка и 80 мл уксуса 9% в томатный соус положить огурцы, перемешать. выключить и разложить в стерильные банки.

sherman
Закручиваем и в холодильник?

Хотя все понятно)

Никушка
у меня так прекрасно стоят в кладовке. но мы их достаточно быстро съедаем. то к картошке, то на работу баночку. но если есть где в прохладном месте держать это для любых заготовок благо.

11 банок по 1,5 литра помидор половинками замариновались,4 банки по рецептуsherman стерелизуются)
запекла баклажаны и перец,с помидор сняла кожицу,кабачки пожарила и собрала теплый салат с базиликом и бальзамиком и бризольки с кунжутом
спать могу стоя))))

Kerri
героиня!

Kerri
Ксюша, почет тебе и уважение!

вот бы каккой нибудь добрый человек выписывал рецептики из этой темы- ну типа - огурцы в томатной заливке -стр.432
мечта!

Анфиса Петровна
sherman
спасибо)
завтра попробую сделать огурцы в помидорах
Анфиса Петровна
пробую сушить чернослив,до зимы не доживет!запах стоит потрясающий! таскаю подвяленые сливы постоянно))))

Kerri представляю себе! вкуснятина.

у меня получилось 7 банок по 0,5,но я делала без весов и помидоры с перцем тушила сначала,а потом пюрировала,ибо, мясорубка в ремонтной квартире. брала китайские длинноплодные огурцы,надеюсь,они не испортят все дело,сама заливка очень вкусная! моя тема по соли,сахару и кислоте,а еще я поперчила чуточку,для аромата
пеку перец в аэрогриле,буду стерилизовать в бан3ах с чесноком и маслом)

Kerri
неугомонная !!!

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 31.08.2015 - 12:53

Цветная капуста сегодня , запеку в духовке. К ней филе куриных бедер в медово- горчичном маринаде.
На обед ,слава богу, остатки вчерашнего дачного супа. Варили в казане на тандыре. Из цельной курицы и овощей.

на юбилей идем, будем налаживать погоду на завтра

Kerri
очень рада. мне тоже заливка очень нравится. думаю, огурцы будут в ней норм себя чувствовать