Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Кибальчич
я как бэ в курсе что они разные, у нас разные были, причем везде, а не тока в пигментах. хотя и в пигментах не нужны были особо, в россии норм. пигментов для лкм практически нет, не производят. все что есть явно не в произв. масштабах.

оффтоп.
LADY STYLE
синтез и/или анализ ?

Спасибоэ,попробую

Красота

На рынке на развес

синтез. да и анализов особо не надо, все ж с паспортами кач-ва поставляется. вот тока анализ уже лабораторных образцов лкм, когда новые пигменты и наполнители запускают.

по теме: баранью ногу не привезли купили язык, вот будем просто отварной да с хреном ну и уточку с черносливом в том ларьке купили опять.

пасхальное утро началось с вареников с вишней от ильиной, вообщем мы обленились посл. время все покупное, не готовое правда - фрукты, творог, отварные яйца, сыр ну и роллы на заказ.

Наконец-то, наконец-то у меня получились очень вкусные куличи. Делала вот по этому рецептупо рецепту из The Village. Делать не трудно, но времени ушло много, часа 3, 5. В качестве форм использовала купленные бумажные (еще с того года лежат), вроде во "всё по 36" покупала. Ах да, я мешала не так долго на 1-м этапе (там написано 20 минут), т.к. всё довольно быстро уже хорошо смешалось, и т.к. миксер у меня скорее мертв, чем жив, то мешала вручную. И это не помешало )

LADY STYLE
что за пельмени от ильиной? где продаются?

нагетсы, спагетти (с сыром и без ) , салат - редиска с зеленью и маслом

sherman
да везде есть по гиперам суперам. берем вареники с вишней, с творогом. пельмени тож ниче, высший сорт, хороший состав. еще есть рыбные тоже иногда берем.

вчера еще к языку салат свекла с сыром и жареная картошка а хотели отказываться от жареного вообще. сидим, себя ругаем

чот в столбах и лотосе не встречала, а может, просто особо и не смотрела, мы нечасто пельмени покупаем.

Доброго.
Хочу сделать суп грибной из шампьионов (мороженых) в мультиварке.

1). Обязательно ли резать грибы ? а то они когда размороженные тисклые, фиг порежешь, а в рецепте написано про кубики в 1,5см.

2).Написано про специи ? чё добавить то ? приправы вроде дома есть : лаврушка, чёрный перец горшком, вегеты разные, мож еще чего есть или нафиг специи не нужны.

Посоветуйте пож-та !!! , а то грибы уже разморозились почти.

Да toxt хочу приготовить курицу со сливками , в речепте для мульти написано про филе, собственно филе есть не вопрос , но еще есть и голени (ну или ноги ), вопрос:

Можно ли голени вместе с грудкой сунуть , нехай готовятся , или ноги лучше порубать предварительно ?
И еще написано что сливки нужно 33% жирности, но они сц.... дорогие, купил 10% , хватит или нет ?

или мож какой речепт с ногами присоветуете , только без экзотики , попроще, мона тушенные, мона жареные.

Это сообщение отредактировал Кибальчич - 13.04.2015 - 20:43

камбалу запекла с эстрагоном-чесноком-помидорками на гарнир макароны с томатно-базиликовым соусом, салат из разной зелени.

Кибальчич
а грибы то разве не резаные у вас замороженные? вроде-они в заморозке все пластинками уже. специи да немного лаврушки да перчика, особо извращаться и не стоит.
по поводу курицы-тушить можно все запчасти. сливки 10% норм. если как соус-то отдельно приготовить, а если просто в сливках, то в конце можно сырка добавить.