Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

вчера вечер посвятила кабачковой икре
я делаю так
1 кг кабачков
0,5 кг. репчатого лука
0,5 кг моркови
200 мл. подсолнечного масла
200 гр томатной пасты
соль, сахар, перец по вкусу

все пропустить через мясорубку и тушить 1,5 часа, разложить по банкам , выход 5 раз по 0,5 л.

получается не протертая масса а крупинками

zo*LOT*ze
мне все таки больше травится , когда блендером в пюре кабачковую икру .Но это на любителя.

Сегодня печенку куриную в сметане потушу с овощами.И шарлотку сделаю.
И начну уже готовится к субботнему семейному празднику- язык сварю.

Анфиса Петровна
это для разнообразия, типа закуски овощной

Это сообщение отредактировал zo*LOT*ze - 18.08.2016 - 10:32

sherman
Анфиса Петровна
Да обычно там все.
Чеснок, острый перец, кинза (кто её не любит можно другое что то), масло оливковое, сок из пол лимона выжать, соевого соуса немного и ложка мёда. Все это в блендере взбить и залить овощи. Вчера морковь и огурцы перец полосками нарезала и к ним свининку ещё в терияки пожарила.
Сегодня перец фаршированный, опять с такой же заливкой сделала огурцы, помидоры без кориандра только.
Сейчас тесто поставлю, пироги будут с луком яйцом.

сегодня готовит ребенок. я малось прихворала. сырный суп, гречка и куриные голени в сметане-соевом с травками. у меня только вода и чай.
завтра на дачу, на природу. в выхи гости. плов сделаю в казане, битые огурцы, овощи на гриле. в этом году просто хит у гостей. по 2 партии готовлю. помидоры замаринует завтра ребенок. окуней покоптим.

дамы, спрошу тут, вы всё знаете
каков секрет использования в обычной выпечке гречневой муки? для неё нужны особые пропорции? что-то шарлотка странная вышла точнее, её пришлось спасать замешиванием нового теста, на обычной муке

lavazza
ее мешают с обычной мукой. пропорции примерно 1/3 гречневой -1/2 к обычной.

Хорошая погода для первого дня отпуска))) с утра слойки с сыром, на обед сделала картофельный суп с фрикадельками. Винегрет в холодильнике, девчонки попросили бризоли куриные опять, к ним сделаю котлеты картофельные. Вечером на рыбалку))))

да, именно так

sherman
Оля, не болей! Ты нам нужна
Никушка Поздравляю с отпуском!

Анфиса Петровна
да с этим валом на работе просто уже накапливается все. иногда выстреливает. то одно то другое. еще неделю продержаться по максимуму и отпуск...а там вторая смена-1 класс...в общем, год у меня насыщенный. то выпускные, то поступления, теперь вот предстоит учеба.
так что покой нам только снится)))
кстати, что там с икрой к 1 сентября, будет?

Никушка
счастливый человек! хорошего отдыха

sherman
нет, к 1 не будет, я уезжаю , тоже отпуск.
Будет к середине сентября.
Тоже держусь из последних сил. Устала.

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 18.08.2016 - 14:58

Вчера сняла штук 10 кабачков, была в очень глубокой задумчивости - что бы с ними сделать, ибо икру у меня как-то не очень...
А сегодня пришла от клуба 7дач рассылка - 15 рецептов салатов из кабачков на зиму http://www.7dach.ru/Exspert/15-receptov-sa..._campaign=daily.
Очень вовремя . В общем, есть чем сегодня заняться. Может, кому-то что-то тоже приглянется.

Я из прошлой рассылки http://www.7dach.ru/lublu_gotovit/plody-av..._campaign=daily делала по последнему рецепту Джем-компот из слив, понравилось.

Зы. До пастилы руки так и не дошли, вернее до сока .

Это сообщение отредактировал vera-yar - 18.08.2016 - 15:25

vera-yar
Спасибо!
По-корейски точно сделаю.