Что мы сегодня приготовили - 7, Рецепты, фото, советы, обсуждения и пр.

ну да...там целина непаханая сроду. так что это был так сказать участок, что бы потом посадить растюшки. картошка там дя разрыхления и 2 ведра это очень много, учитвая, что за ней никто не ухаживал.

по теме - овощная лазанья и кабачковая икра.

ну тогда да

пошли кулинарные будни

сырники с цукатами
рисовая каша
суп с фрикадельками

kattkorn спасибо, попробую как-нибудь сварить бульончик

вчера сваяла песто из петрушкис кедровыми орешками) ни чо так)

оладьи с черной смородиной
кабачок с гречей

а ничо не готовила - ужинали в Папе Роме с друзьями
цезарь, фарфалле с курицей и беконом, куриный стейк с брокколи, пицца и шампанское были хороши) мороженое вот было не айс, впредь мне наука - не буду его там брать

тут спрашивали про макароны в форме рисинок.
такие продаются в доме еды на республиканской. счаз шла из больницы, зарулила и увидела их.

овощное рагу с мясом будет сегодня. мясо приготовлю с нашрабом. ну и салат c белым бальзамическим соусом

Это сообщение отредактировал sherman - 2.08.2013 - 08:28

а я вчера салат делала с наршарабом. огурец свежий, сердце вареное свинячье, зелень, масло подсолнечное, и наршараб.

Сижу сейчас в моем любимом ресторане"Премьер" это на Первомайском бульваре за театром Волкова.Заказал карпаччо из маринованной свеклы с сыром рикотта и анчоусами,буду пробовать,а также люля кебаб из баранины.Ресторан принадлежит известному в Ярославле семейству Климовицких,всегда вкусно готовят.Для хозяина это не бизнес ,а удовольствие,так часто бывает-кухня авторская с фантазией.

sherman
срочно расскажите же мне про наршараб и про белый бальзамический соус
что это такое и где купить?
откройте мне новые кулинарные горизонты, учитель

Пожарила вчерашние макарошки в яйце с сосиской. Готовятся творожники с малиновым вареньем

я не учитель, но про наршараб могу сказать только самое хорошее. это соус из гранатового сока. применяют в восточной кухне. я свой привезла из турции.

довольно часто он бывает у нас в магазинах, в которых есть хороший выбор специй.

с бараниной просто ммм! кисло-сладкий вкус. очень свежит и бодрит.

стоит правда у нас не недешево. в районе рублей 150 за бутылочку.

Это сообщение отредактировал shurka - 3.08.2013 - 18:01

Традиционный гранатовый соус Наршараб известен в Азербайджане уже много столетий. В переводе с азербайджанского «нар» – гранат, «шараб» – вино. По цвету и консистенции наршараб действительно напоминает густое красное вино, а его терпкий, немного сладковатый вкус способен покорить сердце любого гурмана.

Наршараб получают методом загустения гранатового сока до 20% от первоначального объема, затем туда добавляют в определенных пропорциях сахар, базилик, кориандр, корицу, лавровый лист. Соус получается удивительно вкусным и является прекрасным дополнением ежедневного меню или праздничного стола. Наршараб идеально подходит как к мясным, так и рыбным блюдам.

Этот соус сделает любое меню не просто ярким и разнообразным, но и очень полезным, благодаря ценнейшим свойствам граната. Гранатовый соус Наршараб обычно используется в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

http://vsedlyasushi.ru/granatoviy-sous-narsharab-270g/