Что мы сегодня приготовили - 7, Рецепты, фото, советы, обсуждения и пр.

kattkorn
дада сухой херес...2гр/дм редко такой у нас бывает.

сухой херес бывает ореанда Крым тоже неплох кстати

сделала запеканку из тертой картошки и сайры консервированной. посмотрим, что получится.

пюре с тушенкой. котлеты из ярбройлеровского фарша смыла в унитаз.

WebGirl зачем забивать унитаз котлетами((

сделала щи, свинину с овощами, жюльен в 2 кокотницах.

Попробовала приготовить опять же из авторской темы Кузьмы
"СВИНЫЕ РУЛЕТЫ С ЦУКИНИ И КРЕВЕТКАМИ"

гадость редкостная.. я по-моему даже отравилась.
уже как-то напоролась на такой фарш, но забыла название. теперь вот не забуду.

Рулет из брокколи с грибами

нам надо
400 грамм брокколи
300 грамм грибов (любых, у меня вчера были куплен боровики)
1 морковь
1 луковица
3 ст. ложки муки
0,5 ч ложки соды
4 яйца
сыр натертый в мелкую терку примерно грамм 50

как делать
брокколи отварить до мягкости, слить, взбить блендером в пюре добавить соль, прованские травы и дать отсыть. грибы и лук режем произвольно, морковь трем в крупную терку и все обжариваем. греем духовку на 180
взбиваем яйца с содой в пюре кладем муку и взбивая вводим яйца что бы масса стала однородной и воздушной. выливаем в форму выложенную бумагой и выпекаем 15-20 мин. масса должна схватиться но не засохнуть иначе не свернуть рулет.
пюрируем грибы, солим, перчим (помним, что еще сверху будет соленый сыр)
достаем форму, уть остужаем, кладем грибы, посыпаем сыром, с помощью бумаги сворачиваем рулет, заворачиваем его в пленку и на 40-50 минут в холодильник. нарезаем и наслаждаемся.

курица с эстрагоном. там, конечно, еще масса составляющих...но это просто прекрасно
не птицееду ломтики свинины в винно-медово-соевом маринаде с брусничным соусом.
херес.

Ярбройлер -зло.

Я- слоупок))) только вчера открыла волшебную кулинарию в рукаве для запекания
Все рецепты сводятся к примерно следующему: валим что-нибудь в рукав, сыпем специи, полчаса в духовке, на выходе вкусняшка!!!
Причем вкусняшка из банальнейшего набора продуктов

Еще из недавних открытий: паршивого качества дмитровский творог - таки оптимален для запеканок. Ни один из пяти других марок не дает такого суфлеобразного кремовой консистенции результата
И ребенок все выплевывает (((
Буду его брать. Хоть и с крахмалом, но хоть что-то полезное внутрь попадет

Лена, выглядит очень аппетитно. Если не лень, дай ссылку на рецепт

айрин
в дмитровском, как сказали, не только крахмал,но и пальмовое масло...а это зло поболее крахмала.

творог мне очень нравится "белая киска" или что-то такое неприличное в названии)
но допустим в дзадзики дмитровский 0%ный тоже самое идеальное(
но ребенок ест с большим удовольствием самодельный из кефира с крокодилом, потому последнее время готовый не покупаю.

духовка совсем накрывается медным тазом, не пеку ничего, а хочется. что б такого на год ребенковский испечь, простое и проверенное? печет неравномерно, поэтому бисквиты всякие и все, что сложнее, отпадает(( запеканки-ватрушки только остаются всякие