Шашлыки, лучшие рецепты маринада

Crystal Такие же специи продают на центральном рынке

Crystal
ну как шашлычки?
или еще рано спрашивать?

Mokko
у меня друзья мариновали в Sprite

да тоже такое видела, и тоже оценила вкус!!
вот что есть в спрайте такое, что мясо маринует?

вот уксуса ненадо вообще.

Самый хороший рецепт, прост как все гениальное, берем свежее мясо и более ничего............все остальное соль и тп, каждый сам по вкусу.

дааа, лучше не знать.

+100

У меня создается впечатление, что уксусный рецепт маринада был изобретен советским еще общепитом, чтоб запах тухлятины отбивать в местах массовой торговли шашлычками... На ярмарках там и т.п.

Лучше заменить небольшим кол-вом лимона, если уж совсем приперло... А если уксус - то дорогой, натуральный.... В вине дешевле и с тем же результатом...

Павел Любимцев
ЙоПтИть
может и так, про уксус.
но мне в шашлыке нравиться именно острый уксусный привкус...а не майонезный к примеру
я - дите совка.

просто жаренное мясо.. а не жесткое будет?

Crystal
мне вот еще нравиться сушеная кинза... ее тоже можно попросить досыпать.
но предупреждаю - вкус у нее на любителя.
если ешь зеленую кинзу - тогда тебе понравится!

Crystal
ок..... прощена.

Crystal
специи на любых рынках продаются на развес

Самый вкусный шашлык, который я ела, был замаринован в... зеленых яблоках. И вообще, в последнее время, предпочитаем блюда на свежем воздухе готовить на решетке. Колбаски, котлетки, просто куски мяса- все вкусно.

Perra
свежее отличное мясо жостким не бывает

надо в ананасовом маринаде выдержать,а потом чили добавить,шоб поострее было

а мы тут обычную скумбрию жарили на шампурах. выпотрошить, посолить-поперчить внутри и снаружи и на угли минут на 15. и потом с лимончиком. красота!