Медные трубы, записки блаародного дистиллятора

Сегодня Котейка поделился со мной кукурузным 60%ным дистиллятом для бурбона. Очень впечатляет, мягкий ароматный спирт -совсем не то что было после первичной перегонки. Сейчас поставлю на выдержку на дубовой щепе средней прожарки, и буду ждать... Надеюсь выдержка изменит его в лучшую сторону, и я в очередной раз буду приятно удивлён отведав готового бурбона

мои самые яркие впечатления о бурбоне, причем, у меня родственники, в россии крепкие напитки вообще не покупают, кроме водки - слезы-сопли-кашель))

Котейка
ну как, после 6-го пересекаемся? у вас же там гости пока родные

sherman

мне раньше тож не ндравился
но вот как-то подарили мне бутылку Джека нашего Дэниелса и понял я, что это огого мегавкусняшка.

у нас так то сегодня свободный вечер получился неожиданно

пока я мутил документацию к чертежам, параллельно думал про кукурузу
по нормальной цене и нашел 12,5р за кг имхо ништяковая цена. Т.е. 500р за 40 кг мешок. Овес, пшеница, ячмень стоят примерно так же.
Это розничные цены агроконторы в карачихе.

Докучи прижется докупить мельницу за 2 тыщи и мутить зерновое бухло мегалитрами.

Ну и эскизик покажу



если я не ошибся в рассчетах и опять же если верить статистике буржуев, что давно уже пользуются подобными колоннами, то у нее производительность 2,5 литра в час. При кеге в 30литров не серьезно получатеся. 40 минут на разогрев, час на перегонку и из 22 литров браги получим 2,5 литра спирта... Похоже что придется поднакопив деньжат или купить кегу на 50-60 литров, или сварить вместе две 30-ки. День потрудился, получил 5литров спирта.
Тарелок пока 4 надумал. Для фркутово-овощных самое то как пишут буржуи. Ну а в случае необходимости, между дефлегматором и колонной ставится царга с дополнительными тарелками. Ну или аналогичная пустая царга с ситом ставится между кубом и колонной. Типо аля сухопарник для набивки его шишками елками можжевельником и шахматами. Для придания аромата напитку.

Это сообщение отредактировал Roman - 6.11.2012 - 00:47

Roman

это крупа или мука?

так-то конечно выгоднее емкость побольше
к сожалению, не всегда получается купить подобный объем.
если делать куб из нержи или алюминия и самому -другое дело. Когда будет собственная дача -там можно и большой куб поставить а пока такого хватает. Вчерась делал СС, после первого погона получилось 3,2 литра крепостью примерно 45-50 (АСП 0-40 тонул, а промежуточного у меня нету)
браги было 12 литров+добавил туда 150 мл. завалявшейся водки и хвосты от Изабеллы.
Теперь дробный второй перегон, в колонну заложу апельсиновый жмых ( апельсиновый сироп использовался еще пополам с сахаром) и надеюсь получить 5 бутылок нормальной чистенькой водочки.

Котейка зерно, я ж не зря писал что еще мельницу надо

Roman
а бывают мельницы за 2 000 рублей?

так то идея отличная.
бурбон штука вкусная
я все еще не теряю надежды заполучить мешок кукурузной муки с юга России.

я тут , кстати, ягодами можжевельниковыми затарился
хочу после НГ сделать классический джин. Как весенне-летний напиток.
Ну а пока жена дербанит ягоды на экзотический соус к оленине. Очень интересная еда получается.

Это сообщение отредактировал Котейка - 6.11.2012 - 12:02

Котейка да, я про эту мельницу на ХД и вычитал.

http://www.biz300.ru/catalog/izmelchitelzernagreentechs/

ребзя, хочу предостеречь вас от покупки зерна где попало и без объяснения продавцу целей покупки. дело в том, что основная масса зерновых, реализуемая в нашей полосе - это семенной материал для хозяйств. а семенной материал с целью наилучшей сохранности от вредителей обязательно ПРОТРАВЛИВАЕТСЯ. яды там самые что ни наесть смертельные. поэтому только продовольственное зерно, на худой конец фуражное, для комбикормов. кукурузу в Ярославле сразу можно не искать, а самый простой путь разжиться мешочком ржи или пшеницы - это как раз производители комбикормов.

там контора по продаже комбикормов
в любом случае можно попросить сертификат на зерно и узнать его предназначение перед непосредственной покупкой

Это измельчители, в муку не смолют

Бурбон
продолжение.

Полученная мною прозрачная жидкость с запахом кукурузы была разведена до 41% родниковой водой и залита в банку. Туда же были брошены дубовые чипсы, чье изготовление было описано мною несколько выше.
К сожалению, получилось маловато, всего 1300 мл. На следующую перегонку надо собрать сырец с 2-х первых погонов, думаю. И с колонной гнать.



через месяц эта опасная на вид жидкость в банке станет настоящим страйт бурбоном. Надеюсь.

Утром посмотрел - соломенный цвет. Многовато чипсов бросил, наверное.

Это сообщение отредактировал Котейка - 7.11.2012 - 08:51

А сколько в граммах? Я тоже щепы на треть больше чем обычно бросил -за три дня дистиллят уже желтый.